Gedeon

Время квасить мегахрустящие огурчики, отправила мужа в крестовый поход на рынок за огурцами ( 6 фото )

Наступила летняя пора и, конечно же, каждый день, я собираю хрустящие вкусные огурчики из теплицы! А вчера мне муж говорит: «Любимя, где у нас банка малосольных огурцов? Не вижу… А пора бы, очень пора!»

Согласна с ним, обожаю малосольные огурчики: ем их просто так, и к молодой картошечке отлично, и в салатик. Ну а друзья мужа любят их в качестве закуски. Только в этом году решила так: «Раз муж просит огурчики, то пусть сам их и готовит. К тому же это так просто!»

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится простым и проверенным временем рецептом хрустящих малосольных огурчиков. Малосольными они станут за сутки, а квашеными — через три дня!

Время квасить мегахрустящие огурчики, отправила мужа в крестовый поход на рынок за огурцами Кулинария,Заготовки,Закуски,Консервация,Лайфхаки,Овощи,Огурцы

Банка малосольных огурцов

Ингредиенты

  • 2 кг свежих огурцов
  • 40 г не йодированной соли
  • зонтики укропа
  • листья хрена
  • 1 головка чеснока
  • листья черной смородины
  • 1 л воды
Приготовление

  1. Огурцы вымой и отрежь от них попки.

    Время квасить мегахрустящие огурчики, отправила мужа в крестовый поход на рынок за огурцами Кулинария,Заготовки,Закуски,Консервация,Лайфхаки,Овощи,Огурцы

  2. Банки прокипяти в кастрюле. На дно чистой 3-х литровой банки выложи укроп, листья хрена и черной смородины.

    Время квасить мегахрустящие огурчики, отправила мужа в крестовый поход на рынок за огурцами Кулинария,Заготовки,Закуски,Консервация,Лайфхаки,Овощи,Огурцы

  3. Далее нужно плотно заполнить банку огурцами. Головку чеснока перережь пополам, чистить не надо, добавь чеснок к огурцам.

    Время квасить мегахрустящие огурчики, отправила мужа в крестовый поход на рынок за огурцами Кулинария,Заготовки,Закуски,Консервация,Лайфхаки,Овощи,Огурцы

  4. В 1 литре холодной воды разведи 40 грамм не йодированной соли. Залей рассолом огурцы, а затем оставь на 2–3 дня при комнатной температуре в затененном месте. Храни в холодильнике.

    Время квасить мегахрустящие огурчики, отправила мужа в крестовый поход на рынок за огурцами Кулинария,Заготовки,Закуски,Консервация,Лайфхаки,Овощи,Огурцы

  5. При желании огурцы можно закатать предварительно прокипяченными крышками. Обмотать банки полотенцем и дать им остыть. А затем хранить их в темном прохладном месте, например, в кладовке, чтоб лакомиться хрустящими зелеными красавцами и зимой.

    Ну а я пока малосолю их так просто, чтобы есть сейчас, летом. Всем приятного аппетита!

    Время квасить мегахрустящие огурчики, отправила мужа в крестовый поход на рынок за огурцами Кулинария,Заготовки,Закуски,Консервация,Лайфхаки,Овощи,Огурцы

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как заготовить изумительные огурцы с горчицей на зиму. От них нельзя оторваться!

Обрати внимание, что так огурцы ферментируются без доступа кислорода, так что набивай банку огурчиками плотненько. Через день рассол помутнеет, это нормально. Через два дня попробуй огурцы, если вкус тебе нравится, значит можно переставлять банку малосольных огурцов в холодильник, если нет — жди еще.

Обязательно попробуй приготовить огурцы по этому рецепту, суперхруст тебе обеспечен!

Материал взят: Тут

+259745
  • 0
  • 7 203
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno