Кумушка научила мариновать капусту со свеклой, по-другому делать не желаю ( 6 фото )

А сегодня у нас в меню маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления! Не самый сложный рецепт для салата, зато любители народной кухни его примут и полюбят, гарантируем. Блюдо готовится в не слишком соленом рассоле, что делает его достаточно пикантным и освежающим.


Ингредиенты не претендуют на эксклюзивность, всё то, что можно найти дома. Зато закуска получается отменная, с кучей витаминов и приятной хрустинкой.

Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления

Ингредиенты

• 900 г капусты
• свекла
• яблоко
• 6 зуб. чеснока
• 120 мл яблочного уксуса
• 3 ст. л. сахара
• 2 ст. л. соли
• лавровый лист
• 6 гор. перца
• 700 мл воды

Приготовление

1. Сперва приготовь маринад: налей в кастрюлю воды и добавь сахар, соль, лавровый лист и душистый перец. Всё это дело доведи до кипения и выключи. Влей яблочный уксус.
   
   
   
   
   
2. Чеснок мелко нарежь. яблоко почисти и порежь кусочками без семечек. Свеклу натри на терке для морковки по-корейски. Капусты порежь средними кубиками.
   
   
   
   
   
3. В литровой банке соедини овощи. Первым слоем капусту, затем чеснок, свеклу и яблоки. Повтори, пока ингредиенты не закончатся. Не забудь придавливать, чтобы слои были плотнее.
   
   
   
   
   
4. Залей слои маринадом. Закрой крышкой и жди минимум 12 часов, а лучше сутки. При подаче салата подавай его, залив перед этим растительным маслом. Теперь блюдо готово.
   
   
   
   
   

Капуста приобретет нужный хруст, свежесть и цвет. Остальные составляющие только сделают блюдо еще вкуснее. Быстрый в приготовлении и очень полезный салат для страждущего организма, пережившего зиму и пандемию. Надеемся, такое блюдо он оценит по достоинству.


А если жажда кулинарии тебя охватит на выходные, не переживай, у «Так Просто!» есть еще много интересных рецептов, которые смогут порадовать даже профессиональных поваров. Всё будет отлично!

Для любителей видео-рецептов.