Вчера сделала, сегодня уже хрумкаю, научилась мариновать капусту со свеклой ( 7 фото )

Теперь знаю, как приготовить капусту со свеклой так, чтобы домашние хвалили и просили добавки. Поверь, это лучшая сезонная закуска, которую обязательно стоит сделать этой осенью. Мне нравится, что данный рецепт не занимает много времени и сил. Вчера сделала, сегодня уже хрумкаю, при этом даже маринад пьем взахлеб!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится рецептом поистине самой вкусной закуски из капусты. Хранится долго, не перекисая!


Как приготовить капусту со свеклой

Ингредиенты для салата

• 1,5 кг капусты
• 1 свекла
• 1 морковь
• головка чеснока

Ингредиенты для маринада

• 1 л 400 мл воды
• 150 г сахара
• 3 ст. л. соли
• 100 мл уксуса 9 %
• 2 лавровых листа
• 5 перцев горошком и душистого перца

Приготовление

1. Свеклу и морковь очисти и натри на терке для морковки по-корейски.
   
   
   
   
   
2. Капусту вымой и нарежь крупными кубиками. Если тебе попалась жесткая капуста, то ее можно немного промять руками.
   
   
   
   
   
3. Для приготовления маринада в сотейник влей воду. Добавь соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и душистый перец. Поставь кастрюлю с маринадом на огонь, доведи до кипения, а затем провари еще минуту.
   
   
   
   
   
4. В конце влей уксус.
   
   
   
   
   
5. В трех литpoвую бaнку нa днo выклaдывaем первым слoем кaпусту, вторым слоем мopкoвь, а третьим cлoем cвеклу чеcнoк и опять делаем слой из капусты. Зaкaнчивaй салат слоем из cвеклы и чеcнoка. Обрати внимание, что кaждый cлoй нужно хopoшенько пpижать.
   
   
   
   
   
6. Зaле салат мapинaдoм. Κaк тoлькo ocтынет, поcтaвь салат в хoлoдильник нa cутки. Уже чеpез 24 часа зaкуcкa будет гoтoвa. Приятного аппетита!
   
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с рецептом салата с капустой и болгарским перцем. Вечером готовлю — утром уже едим!

На вопрос: как приготовить капусту со свеклой и морковью, чтобы всех удивить и приятно порадовать, всегда делюсь этим рецептом. Такая закуска однозначно украсит любой стол, как в будни, так и на праздники. Не говоря уже о пользе этого витаминного салатика!

А какие соленья любишь ты? Давай делиться и обмениваться рецептами!