Kat

Капуста тушеная с черносливом: пошаговый рецепт приготовления с фото ( 7 фото )


Капуста тушеная с черносливом: пошаговый рецепт приготовления с фото Кулинария,рецепты

Капуста тушеная с черносливом — это изысканное, вкусное и питательное блюдо. Такой гарнир можно приготовить не только в качестве блюда для повседневного рациона, но и как закуску для праздничного стола. Благодаря простоте рецепта потушить капусту сможет даже начинающий кулинар. Приготовить такое блюдо можно как на сковородке, так и в мультиварке.

В этой статье вы узнаете, как правильно и вкусно сделать тушеную капусту с черносливом, грибами и прочими ингредиентами. Кроме того, вы узнаете обо всех секретах приготовления и о том, с каким гарниром необходимо подавать это блюдо. Также вы узнаете о различных соусах и способах украшения закуски.

Тушеная капуста с черносливом: рецепт с фото

Капуста тушеная с черносливом: пошаговый рецепт приготовления с фото Кулинария,рецепты

Необходимые продукты:

  • репчатый лук — 1 шт.;
  • морковка — 1 шт.;
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • белокочанная капуста — 500 грамм;
  • чернослив (без косточек) — 10 шт.;
  • растительное масло — 50 грамм;
  • куркума — 1 небольшая щепотка.
  • Такой овощной гарнир можно приготовить в сочетании с отварным молодым картофелем, крупами и макаронными изделиями.

    Пошаговое приготовление

    Что необходимо выполнить в самом начале процесса:

    1. Очищаем луковицу и нарезаем ее небольшими кубиками.
    2. Затем ставим сковородку на средний огонь и обжариваем лук до образования золотистой корочки.
    3. Теперь чистим, моем и натираем на мелкой терке морковку.
    4. Пересыпаем ее на сковородку и тушим овощи в течение 10 минут.
    5. Шинкуем белокочанную капусту, добавляем ее к моркови и луку, перемешиваем и присыпаем специями и солью.
    6. Накрываем сковородку крышкой и томим блюдо около 15 минут.
    7. В отдельную мисочку пересыпаем чернослив и заливаем его горячей водой.
    8. Примерно через пару минут сливаем лишнюю жидкость и делим чернослив на порционные дольки.
    9. Добавляем его к остальным ингредиентам, мешаем лопаткой и тушим еще 5-10 минут до готовности.
    Такое блюдо следует украсить черным перцем горошком и присыпать мелко порезанным пучком зеленого лука.

    Тушеная квашеная капуста с черносливом

    Капуста тушеная с черносливом: пошаговый рецепт приготовления с фото Кулинария,рецепты

    Составляющие рецепта:

  • квашеная капуста — 650 грамм;
  • свежая белокочанная капуста — 650 грамм;
  • копченое мясо — 250 грамм;
  • фиолетовая луковица — 2 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • чернослив — 100 грамм;
  • соль;
  • паприка;
  • орегано.
  • По желанию копченое мясо можно заменить на сосиски, колбасу или ветчину.

    Поэтапный процесс

    Что мы делаем:

    1. Свежую капусту мелко шинкуем с помощью ножа, пересыпаем в посуду с высокими бортиками и заливаем кипятком.
    2. Оставляем в таком виде на несколько минут.
    3. Теперь нарезаем копченое мясо небольшими ломтиками толщиной около 5 мм.
    4. Лук очищаем от пленки и шелухи, нарезаем полукольцами.
    5. Чистую морковку шинкуем тонкой соломкой.
    6. В сковородку вливаем немного масла и пересыпаем лук с морковкой.
    7. Обжариваем овощи в течение 5-10 минут и пересыпаем к ним квашеную капусту.
    8. Тушим под закрытой крышкой.
    9. Промываем чернослив, сушим его при помощи бумажных полотенец и нарезаем на небольшие кусочки.
    10. Сливаем лишнюю жидкость из мисочки с капустой, смешиваем ее с черносливом и копченым мясом.
    11. Добавляем оставшиеся ингредиенты на сковородку, присыпаем солью и приправами.
    12. Тщательно перемешиваем овощи и тушим до готовности под крышкой.
    Подаем на стол с горячим и свежим хлебом. На ваше усмотрение можно добавить сметану, чесночный или грибной соус.

    Тушим капусту с грибами и черносливом

    Капуста тушеная с черносливом: пошаговый рецепт приготовления с фото Кулинария,рецепты

    Ингредиенты:

  • белокочанная капуста — 500 грамм;
  • шампиньоны — 250 грамм;
  • чернослив — 10-12 шт.;
  • соль;
  • паприка;
  • сушеные итальянские травы;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.
  • Нежный вкус и аромат чернослива не оставит вас равнодушными!

    Пошаговое приготовление

    Рецепт тушеной капусты с черносливом и грибами:

    1. Промываем шампиньоны и нарезаем их на тонкие пластины.
    2. Заливаем чернослив кипятком, моем и сушим на полотенце.
    3. Шинкуем белокочанную капусту и смешиваем ее со специями.
    4. Теперь чистим луковицу, нарезаем ее колечками и обжариваем на среднем огне до золотистого оттенка.
    5. Натираем морковку на терке, пересыпаем ее к луку и жарим около 4 минут.
    6. Затем добавляем шампиньоны, нашинкованную капусту и чернослив.
    7. Накрываем сковородку крышкой и тушим блюдо до готовности.
    Для дополнительного блюда рекомендуем приготовить запеченный картофель, отварной рис или пшенку, а также тушеное мясо или рыбу.

    Капуста с сосисками и черносливом

    Капуста тушеная с черносливом: пошаговый рецепт приготовления с фото Кулинария,рецепты

    Составляющие блюда:

  • свежая капуста — 250 грамм;
  • квашеная капуста — 350 грамм;
  • сосиски — 125 грамм;
  • чернослив — 100 грамм;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • черный молотый перец;
  • соль;
  • подсолнечное масло.
  • Благодаря мясному ингредиенту итоговое блюдо получается очень питательным, вкусным и ароматным.

    Пошаговое приготовление

    Готовим тушеную капусту с черносливом и сосисками:

    1. Чистим лук и режем его на свое усмотрение.
    2. Затем моем морковку, снимаем кожуру и режем тоненькой соломкой.
    3. Капусту шинкуем и заливаем теплой водой.
    4. Сосиски нарезаем кружочками и обжариваем на подсолнечном масле вместе с луком и морковкой до образования румяной и аппетитной корочки.
    5. Чернослив обдаем кипятком, хорошенько подсушиваем и избавляем от косточек (если они имеются)
    6. Добавляем квашеную капусту на сковородку, перемешиваем и тушим.
    7. Затем сливаем лишнюю воду со свежей капусты и перекладываем ее к остальным ингредиентам.
    8. Теперь высыпаем порезанный чернослив, солим и перчим блюдо.
    9. Накрываем сковородку крышкой и тушим до готовности.
    Лучше всего употреблять в пищу тушеную капусту с черносливом и сосисками с картофельным пюре, гречневой кашей или макаронами в виде перьев или рожек.

    Как тушить капусту в мультиварке?

    Капуста тушеная с черносливом: пошаговый рецепт приготовления с фото Кулинария,рецепты

    Необходимые продукты:

  • белокочанная капуста — 450 грамм;
  • половинка луковицы — 1 шт.;
  • средняя морковка — 1 шт.;
  • соль;
  • приправы по вкусу;
  • мясной фарш — 250 грамм;
  • чернослив — 8-10 шт.;
  • растительное рафинированное масло.
  • В этом рецепте мы прибегнем к помощи всеми любимой и известной кухонной помощницы — мультиварки.

    Капуста тушеная с черносливом: пошаговый рецепт приготовления с фото Кулинария,рецепты

    Способ приготовления

    Что необходимо сделать для тушеной капусты с черносливом в мультиварке:

    1. Для начала нашинкуем свежую капусту.
    2. Затем измельчаем половинку лука.
    3. Чистим, моем и натираем морковь на терке.
    4. Чернослив промываем под холодной водой, сушим и нарезаем на небольшие дольки.
    5. Мясной фарш пересыпаем на сковородку и обжариваем до полуготовности.
    6. Теперь добавляем к нему лук и морковку.
    7. Жарим еще пару минут и пересыпаем продукты в чашу для мультиварки.
    8. Перекладываем поверх фарша и овощей капусту и чернослив, перемешиваем и присыпаем приправами.
    9. Закрываем крышку и включаем режим «Тушение».
    Примерно через один час достаем готовое блюдо. И наслаждаемся неповторимым вкусом и ароматом.

    Материал взят: Тут

    +75241
    • 0
    • 2 850
    Обнаружили ошибку?
    Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
    В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
    Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
    Подробности здесь

    Добавить комментарий

    • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
      Осталось ввести знаков.
      • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
        burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
        deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
        fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
        lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
        podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
        roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
        spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
        vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
        challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
        derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
        megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
        sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno