В прошлый раз мы говорили о вкусных лепешках из Средней Азии. Однако география круглого хлеба из печи гораздо шире. Особенно много разновидностей можно найти в индийской кулинарной традиции. Пури (puri) Прежде всего, это Пури — хлеб, жаренный в кипящем масле, который готовят из пресного теста и цельнозерновой муки.

Продолжим наше знакомство с коктейлями, рождёнными на Западном побережье Соединённых Штатов. «Парадиз» (Paradise) Автором этого напитка считается Гарри Крэддок , который впервые записал его рецепт в 1930 году в своей книге The Savoy Cocktail Book. Идея коктейля пришла ему в Сан-Франциско.

Продолжаем наше знакомство с коктейлями, созданными на Западном побережье Соединённых Штатов. «Парадиз» (Paradise) Автором этого напитка считается Гарри Крэддок , который включил его рецепт в свою книгу The Savoy Cocktail Book, вышедшую в 1930 году. Идея коктейля родилась в Сан-Франциско.

Кулинарные традиции Туркменистана в первую очередь основаны на мясе, преимущественно баранине. Также здесь очень популярны разнообразные блюда из теста. Наше знакомство с этой страной началось с пересечения границы из Узбекистана, со стороны Бухары . И сразу же мы погрузились в мир местных гастрономических экспериментов.

Продолжаем наше знакомство с коктейлями, рождёнными на Западном побережье Соединённых Штатов. «Парадиз» (Paradise) Автором этого напитка считается Гарри Крэддок , который впервые записал его рецепт в 1930 году в своей книге The Savoy Cocktail Book, хотя сама идея родилась в Сан-Франциско.

У современных хозяек есть огромный выбор моющих средств, а их мамам и бабушкам приходилось проявлять смекалку. В эпоху дефицита женщины находили нестандартные применения простым веществам, чтобы добиться кристальной чистоты в доме. Мы раскроем старые секреты поддержания порядка.

Пробуем сделать птичек из теста фото: Stock_photografer/Shutterstock/Fotodom. ru Седьмое апреля в народном календаре — это не только праздник Благовещения , но и день, когда по традиции пекли жаворонков. Эта птица возвращается с юга одной из первых, поэтому в старину думали, что испеченные из теста жаворонки помогут весне прийти быстрее.

Простые продукты и незамысловатые рецепты делали эти блюда необыкновенно вкусными Shutterstock/Fotodom. ru В советскую эпоху подход к детскому рациону сильно отличался от современного. Манную кашу ещё не критиковали, и она была обязательным пунктом в меню практически каждой семьи и детского учреждения.

Советская кулинарная школа сформировалась в эпоху тотального дефицита, однако именно эти жесткие рамки породили удивительную изобретательность домохозяек. В условиях ограниченного выбора продуктов женщины учились не просто экономить, а создавать настоящие кулинарные шедевры, усиливая вкус привычных блюд и упрощая процесс готовки.

Предлагаю познакомиться с несколькими не самыми популярными, но очень вкусными сладкими блюдами. Каталанский крем Каталанский крем , или Crema catalana, также известен как крем святого Иосифа. Это название связано с тем, что он традиционно готовится на день Иосифа Обручника, отмечаемый 19 марта.

Классическую пасхальную выпечку готовят из муки высшего сорта с использованием прессованных или сухих дрожжей. Сахар лучше брать мелкий, а яичные желтки — насыщенного цвета, тогда сдоба получится мягкой, пышной и приобретет аппетитный золотистый оттенок. Для аромата в тесто нередко добавляют ванилин, мускатный орех, цедру цитрусовых или корицу.

В хрустящем кляре и тесте фото: Ecuadorpostales/Shutterstock/Fotodom. ru Весной особенно важно следить за сбалансированным питанием, чтобы избежать дефицита витаминов. В ежедневном меню должно присутствовать достаточное количество свежих овощей и фруктов.

Добрый день, уважаемые читатели. Предлагаем вашему вниманию весьма любопытную подборку. Крем-брюле Гуакомоле Хумус Банановые пирожные Куриный бульон Касадилья Чипсы Тортилья Суп из крапивы Грибной суп Овсяная каша с ягодами Пончики с желе Желаем вам приятно провести время. Какое из деконструированных блюд удивило вас больше всего своим составом?

Ранее мы обсуждали французские напитки, а сегодня предлагаю обратить внимание на коктейли английского происхождения. Веспер (Vesper) Этот легендарный напиток прославился благодаря Джеймсу Бонду . Своё название он получил от имени Веспер Линд, героини романа «Казино „Рояль“».

Окрошка, шашлык, блины, маринованные огурчики, шаурма и прочая всенародно любимая еда — именно так, и никак иначе, следует её готовить, если опираться на научные данные! Legion Media Учёным неведомо, что возникло первым — сами рецепты этих яств или бесконечные дискуссии об их аутентичности.

Яркий вкус без мяса фото: DUSAN ZIDAR/Shutterstock/Fotodom. ru Приготовить сытный и разнообразный обед, не используя мясо, — задача не из простых. Когда на четвертой неделе поста однообразные каши и салаты начинают навевать тоску, а душа просит котлет, стоит обратить внимание на постные тефтели.

Современные представления о досуге постоянно трансформируются: всё больше людей выбирают не просто расслабление, а активные занятия, дающие новые эмоции и полезный опыт. Одним из ярких примеров такого подхода стали гастрономические мастер-классы.

Для любителей легкого, сытного или сладкого завтрака фото: Shutterstock/Fotodom. ru Продолжаем знакомить вас с вариантами постного меню. Для многих самым сложным оказывается вопрос, что приготовить утром, чтобы процесс занял минимум времени, но при этом надолго утолил голод.

Добрый день, уважаемые читатели. Давайте сегодня завершим тему ржаного хлеба. В прошлый раз мы остановились на определённом моменте, а сейчас обсудим чёрный заварной вариант. Напомню, что заварной хлеб готовится с применением специальной "заварки".

Продолжим наше знакомство с миром напитков, на этот раз сосредоточившись на европейской, а точнее, итальянской традиции. Итак, начнём с самых известных коктейлей, рождённых под итальянским солнцем. "Беллини" (Bellini) Это, пожалуй, самый знаменитый итальянский коктейль, покоривший весь мир и особенно любимый прекрасной половиной человечества.