Нежный мясной рулет со шпинатом и сыром ( 1 фото )

Вкусный рецепт запеченного мяса в духовке хоть на праздник, хоть на каждый день. Свиной рулет фаршированный шпинатом и сыром. Просто пальчики оближешь! Нереально вкусное мясо!


Ингредиенты:

• Свиная шея — 1 кг 
• Соль, перец — по вкусу 
• Русская горчица — 2 ч. л + 1 ч. л (в конце)  
• Чеснок — 2 зубчика

Для начинки:

• Шпинат — 150 г.  
• Растительное масло — 20 мл 
• Сливки — 50 мл 
• Соль, перец — по вкусу 
• Сыр моцарелла — 50 г.

Для соуса:

• Красный лук — 1/2 шт.  
• Грибы белые — 100 г.  
• Чеснок — 1 зубчик 
• Сливочное масло — 15 г.
• Растительное масло — 20 мл 
• Сливки 12% — 200 мл 
• Cоль, перец — по вкусу