Домашняя колбаса вкуснее магазинной без кишок, без желатина ( 1 фото )

У меня все спрашивают этот рецепт! Самая вкусная домашняя колбаса свинина-говядина быстрого приготовления без заморочек из доступных продуктов. Просто потрясающий вкус! Я знаю, что теперь вы тоже будете готовить именно эту натуральную колбасу в домашних условиях. Идеально и на каждый день, и на праздничный стол. Делитесь этим супер-рецептом со своими родными и близкими.


Ингредиенты (на 2 колбасы) :

• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Фарш свиной — 600 г.
• Фарш говяжий — 520 г.
• Соевый соус — 70 мл
• Горчица — 30 г. (1 ст. л)
• Соль — 3 щепотки (плюс одна)
• Смесь перцев — 1 щепотка (плюс одна)
• Подчеревок — 350 г.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Подготовить все ингредиенты.
2. Нарезать лук кубиком. Очистить чеснок.
3. Подготовить фарш.
4. Часть фарша перебить в блендере вместе с луком и чесноком.
5. Это будет связующая часть колбасы.
6. Затем смешать все ингредиенты, все заправить.
7. Завернуть рулетом.
8. Поставить в рукав для запекания, плотно завернуть края.
9. Запечь в духовке 2,5 часа при 82 градусов.
10. Остудить до комнатной температуры и можно кушать.

Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте

Всем приятного аппетита, хорошего настроения и спасибо за просмотр!