Когда-то очень и очень давно я обещала ВикторииS опубликовать рецепт этих колбасок. Думаю, что необходимость в этом отпала, но долг платежом красен.  Появилось немножечко свободного времени, и так совпало, что все необходимое было в наличии, вот я и решила — и своих побалую, и с долгами рассчитаюсь. Черев свиных у меня было 4 штуки по 60 см.

Рецепт приготовления печеночной колбасы с салом . Готовить эту колбасу можно в пакетах или пластиковой бутылке. Вкусная, натуральная домашняя колбаса. Ингредиенты: печень (любая) – 500 гр. ; сало свежее – 250 гр. ; яйцо куриное – 1 шт. ; крупа манная – 0, 5 ст. ; соль – 1 ч. л. ; перец черный молотый – 0, 5 ч. л.

Какие колбаски самые вкусные? Ну конечно свиные! Они и сочны, и ароматны, и вообще самые, самые!  А еще, в прошлых постах колбасных, я писал, что колбаски хорошо в вине проварить. Поэтому свиные колбаски в соусе из лука с вином. 5 кг свинины постной 3 кг свинины с прослойками сала (типа бекона, шеи) 2 кг сала 1/2 головки чеснока 2-3 ч. л. соли 1 ч.

Многие считают, что самая популярная  испанская колбаса  — это салями. Но во всём мире ценится именно чоризо. Высокая стоимость данного колбасного изделия перенесла его в разряд деликатесов. И позволить такое дорогое кушанье может далеко не каждый. Разве что попробовать приготовить чоризо в домашних условиях.

Когда я раньше слышала выражение «диетическое блюдо», сразу представляла себе что-то пресное и безвкусное. В принципе, в большинстве случаев так и бывает. Но есть умельцы, которые могут превратить скучные продукты в настоящие деликатесы. Моя подруга уже 8 лет работает диетологом, и ее рецепты творят чудеса.