SAN55

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами ( 18 фото )


Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами — оригинальный и вкусный десерт, для которого не потребуется включать духовку.

Продукты (на 6 порций)

  • Для песочной крошки:
  • Мука — 120 г
  • Сахар — 30 г
  • Масло сливочное — 60 г
Для заварного сметанного крема:

  • Сметана 20% — 250 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Сахар — 70 г
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка с горкой
  • Сахар ванильный — 1 ч. ложка
  • Орехи кешью — 15 шт.
Для украшения:

  • Шоколад — 30 г
  • Масло сливочное — 10 г
  • Молоко — 1-2 ст. ложки
  • Кокосовая стружка — 2 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть холодным. Лучше предварительно его отправить в морозилку на 30-40 минут.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Сперва приготовьте крошку.

В миске смешайте сахар с мукой.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Соедините масло с мукой и сахаром, чтобы получилась песочная крошка. Делайте это достаточно быстро, чтобы масло на начало таять.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Выложите полученную крошку на сковороду и отправьте на средний огонь.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Помешивая, обжаривайте крошку до золотистости.

Готовой песочной крошке дайте полностью остыть.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Приготовьте заварной сметанный крем.

В сотейнике соедините яйцо, сахар, крахмал и ванильный сахар. Смешайте ингредиенты венчиком до однородности.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Добавьте сметану и вновь перемешайте.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Поставьте сотейник на огонь и, постоянно помешивая, заварите крем до загустения.

Готовый крем уберите с огня и дайте ему полностью остыть. Для ускорения процесса сотейник можно поставить в ледяную воду. Крем при остывании следует время от времени помешивать, чтобы сверху не образовывалась корочка.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

В миске соедините крошку и крем. Крем лучше добавлять порциями, чтобы масса не получилась слишком жидкой.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Перемешайте крем с крошкой до мягкой однородной массы. Она будет достаточно липкой. Работать с ней можно сразу, а можно отправить ненадолго в холодильник, чтобы она стабилизировалась.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Из полученной массы скатайте шарики, вложив в середину каждого шарика по орешку. Размер шариков на ваш вкус. Я делала шарики размером немного больше грецкого ореха и получилось 15 штук. Скатывать шарики удобно чуть влажными руками.

Готовые шарики выложите пирамидкой.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Подготовьте ингредиенты для украшения.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Шоколад поломайте на мелкие кусочки. Соедините вместе поломанный на кусочки шоколад (у меня молочный, но можно взять тёмный), сливочное масло и молоко. Отправьте шоколад с маслом и молоком на водяную баню. Не перегрейте, чтобы шоколад не свернулся!

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Полученной глазурью полейте десерт. Сверху присыпьте кокосовой стружкой.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Перед подачей десерт желательно немного охладить в холодильнике.

Я десерт собирала пирамидкой, но по желанию его можно подать отдельными маленькими пирожными.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами Кулинария,вкусный,десерты,как приготовить,конфеты,Крем заварной,Кремы,На праздничный стол,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото,суфле,Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+3661112
  • 0
  • 10 078
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno