Сочная куриная грудка, фаршированная кабачками, помидорами и сыром ( 14 фото )

Запечённая куриная грудка по этому рецепту получается просто ШЕДЕВРАЛЬНО вкусной, и я не преувеличиваю! Попробуйте приготовить по этому рецепту, я уверена, что останетесь очень довольны. Нежная и сочная куриная грудка!

Продукты

Куриная грудка с кожей на кости – 800-850 г

Сыр – 80-100 г

Помидор – 0,5-1 шт.

Кабачок – 1/3 шт.

Чеснок – 3-4 зубчика

Соевый соус – 4-6 ст. ложек

Мёд – 1 ч. ложка без горки

Масло растительное – 2 ст. ложки

Видео рецепт

Сочная куриная грудка, фаршированная кабачками, помидорами и сыром

Пошаговый фото рецепт

Сочная куриная грудка, фаршированная кабачками, помидорами и сыром


Куриную грудку вымыть и обсушить бумажными полотенцами.

От центра куриной грудки сделать надрезы, держа нож чуть по диагонали, чтобы получились глубокие «кармашки».


Я сделала по 5-6 параллельных друг другу разрезов с каждой стороны на расстоянии 2-3 см друг от друга, не доводя нож 1-1,5 см до центра и края грудки.


Чеснок придавить плоской стороной лезвия ножа и нарезать достаточно крупными кружочками.


Для маринада растительное масло, соевый соус, мёд и чеснок перемешать в мисочке до однородного состояния (нужно, чтобы мёд разошёлся).


Грудку переложить в ёмкость и залить маринадом. Стараться, чтобы маринад попал во все кармашки. Чеснок распределить в кармашки.


Перевернуть грудку разрезами вниз.

Оставить её мариноваться при комнатной температуре минимум на 30 минут, а лучше на 2 часа.


Кабачок нарезать тонкими кружочками.


Помидор нарезать тоже тонко.


Сыр (у меня сулугуни) нарезать тонкими пластинами.


Включить духовку для разогрева до 200°С.

Маринад слить в мисочку, чтобы использовать дальше при запекании.

Вставить кусочки кабачка, сыра и помидора в надрезы. Уложить куриную грудку в форму для запекания.


Смазать грудку со всех сторон маринадом.


Запекать около 25 минут в духовке, заранее прогретой до 200°С.

Достать курочку, смазать оставшимся маринадом и вернуть в духовку еще приблизительно на 10 минут.


Если в вашей духовке есть функция верхнего гриля, то в последние минуты запекания можно ею воспользоваться.

Достать курицу из духовки, полить выделившимся соком.

У меня она запекалась 32 минуты при 200°С, потом я увеличила температуру и включила верхний гриль на 2 минуты, чтобы она зарумянилась.