Zulut
Штрудель с мясом, луком и сыром ( 20 фото )
Аппетитный штрудель с мясным фаршем, жареным луком и сыром — сытная выпечка на обед или ужин. Румяная хрустящая корочка, под которой скрываются сочная начинка и тающее во рту тесто, — такой закусочный штрудель понравится многим!
Продукты (на 4 порции)
- Для теста:
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 125 мл
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
- Масло растительное — 60 мл
- Сыр твёрдый — 80 г
- Сухари панировочные — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Желток — 1 шт.
Штрудель с мясом, луком и сыром
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Приготовьте тесто.
В миску влейте кипячёную воду комнатной тёмпературы, подсолнечное масло, вбейте яйцо и всыпьте соль.
Ложкой или венчиком перемешайте соединённые ингредиенты.
Всыпьте муку.
Вымешайте тесто, которое будет легко держать форму шара. Накройте тесто плёнкой и отставьте в сторону.
Приготовьте начинку.
Лук почистите и нарежьте полукольцами.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук до прозрачности. Затем полейте лук соевым соусом и присыпьте сахаром.
Продолжайте обжаривать лук на сильном огне ещё 2-3 минуты. Готовый лук переложите со сковороды на тарелку.
В эту же сковороду долейте немного масла, раскалите его и выложите мясной фарш.
Обжарьте фарш на сильном огне, посолив и поперчив в процессе обжаривания, до готовности (около 10-12 минут).
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Расстоявшееся тесто раскатайте на присыпанном мукой столе в тонкий прямоугольник или квадрат. Раскатывайте тесто настолько тонко, насколько это у вас получится.
Присыпьте поверхность раскатанного теста панировочными сухарями.
Затем на всю поверхность теста выложите мясной фарш и лук.
Сверху начинку посыпьте тёртым сыром.
Сверните тесто с начинкой в рулет.
Смажьте рулет желтком.
Выпекайте штрудель с мясным фаршем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут.
Штрудель с мясом, луком и сыром готов. Дайте ему немного остыть, затем разрежьте на кусочки и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Взято: Тут
#кулинария #блюда из сыра #блюда из фарша #блюда с соевым соусом #в духовке #вкусный #как приготовить #луком и сыром #лучшие рецепты выпечки #обед #пироги #пироги с мясом #пироги с сыром #пошаговый #приготовление #рецепт #рецепты изделий из теста #с фото #сырные пироги #ужин #фарш мясной #штрудель #штрудель с мясом
804