demon

Ванильные кексы на белках ( 11 фото )


Ванильные кексы на белках Кулинария,В духовке,Ванильные кексы на белках,вкусный,десерты,как приготовить,кексы,Лучшие рецепты выпечки,маффины,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото

Ванильные кексы на яичных белка́х получаются нежными, воздушными и очень вкусными. Их легко можно приготовить для семейного чаепития, но если при подаче их украсить шапочкой из крема, то они станут украшением любого праздничного стола.

Продукты (на 8 порций)

  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 57 г
  • Сливки 33% — 100 г
  • Белки́ яичные — 55 г (2 шт.)
  • Сахар — 100 г
  • Мука — 100 г
  • Экстракт ванили — 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка с небольшой горкой
  • Соль — 1 щепотка
Пошаговый фото рецепт

Ванильные кексы на белках

Ванильные кексы на белках Кулинария,В духовке,Ванильные кексы на белках,вкусный,десерты,как приготовить,кексы,Лучшие рецепты выпечки,маффины,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото

Ингредиенты для приготовления ванильных кексов на белках.

Сливочное масло потребуется мягким — перед готовкой подержите его при комнатной температуре.

Ванильные кексы на белках Кулинария,В духовке,Ванильные кексы на белках,вкусный,десерты,как приготовить,кексы,Лучшие рецепты выпечки,маффины,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото

Сперва в отдельной ёмкости соедините яичные белки́, экстракт ванили и две столовые ложки жирных сливок (отберите из общего количества). Перемешайте венчиком или вилкой, взбивать смесь не нужно.

Ванильные кексы на белках Кулинария,В духовке,Ванильные кексы на белках,вкусный,десерты,как приготовить,кексы,Лучшие рецепты выпечки,маффины,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото

В большой миске соедините муку, сахар и разрыхлитель. С помощью венчика или миксера на минимальной скорости тщательно смешайте ингредиенты.

Ванильные кексы на белках Кулинария,В духовке,Ванильные кексы на белках,вкусный,десерты,как приготовить,кексы,Лучшие рецепты выпечки,маффины,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото

Добавьте в сухие ингредиенты мягкое сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками, и оставшиеся жирные сливки.

Сначала лопаткой, а затем на минимальной скорости миксера соедините ингредиенты до получения густого однородного теста.

Налипшее тесто соберите со стенок миски с помощью лопатки, включите миксер на среднюю скорость и перемешивайте тесто в течение 1 минуты.

Ванильные кексы на белках Кулинария,В духовке,Ванильные кексы на белках,вкусный,десерты,как приготовить,кексы,Лучшие рецепты выпечки,маффины,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото

В два приёма введите смесь из белков, сливок и ванили. Каждый раз тщательно взбивайте тесто до гладкости. Во время замешивания обязательно соскребайте тесто со стенок миски, чтобы тесто получилось однородным.

Ванильные кексы на белках Кулинария,В духовке,Ванильные кексы на белках,вкусный,десерты,как приготовить,кексы,Лучшие рецепты выпечки,маффины,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото

Готовое тесто для ванильных кексов на белках должно получиться гладким, в меру густым и полностью однородным. Оставьте готовое тесто минут на 15 отдохнуть при комнатной температуре, а тем временем включите разогреваться духовку до 170-180°С.

Ванильные кексы на белках Кулинария,В духовке,Ванильные кексы на белках,вкусный,десерты,как приготовить,кексы,Лучшие рецепты выпечки,маффины,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото

В формочки для кексов вложите вкладыши (по желанию) и заполните их тестом на 3/4 от высоты ячейки.

Ванильные кексы на белках Кулинария,В духовке,Ванильные кексы на белках,вкусный,десерты,как приготовить,кексы,Лучшие рецепты выпечки,маффины,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото

Выпекайте ванильные кексы на белках около 25-30 минут (учитывайте, что в зависимости от мощности вашей духовки, время может варьироваться), готовность кексов обязательно проверяйте деревянной шпажкой.

Ванильные кексы на белках Кулинария,В духовке,Ванильные кексы на белках,вкусный,десерты,как приготовить,кексы,Лучшие рецепты выпечки,маффины,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото

Готовым ванильным кексам на белках дайте полностью остыть и можете подавать.

Ванильные кексы на белках Кулинария,В духовке,Ванильные кексы на белках,вкусный,десерты,как приготовить,кексы,Лучшие рецепты выпечки,маффины,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты сладостей,С фото

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+210705
  • 0
  • 6 102
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno