Manandis

«Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы ( 25 фото )


«Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

Вспомнился рецепт интересной закуски — колбаса из крошек. Используем всего помаленьку, и через три часа получаем килограмм вкусной закуски. Пробуйте приготовить!

Продукты

  • Корж несладкий (или другая подсушенная несладкая выпечка) — 300-400 г
  • Куриное филе жареное (или колбаса/ветчина/копчености) — 100 г
  • Грибы шампиньоны — 50 г
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Масло растительное для жарки — 5 ст. ложек
  • Сметана — 4-5 ст. ложек
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Вода (бульон) — 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный свежемолотый — по вкусу
  • Для несладкого коржа (300-400 г) :

    • Молоко (тёплое, ~38°С) — 150 мл
    • Масло сливочное (замороженное) — 70 г
    • Дрожжи сухие — 1/2 ч. ложки
    • Мука — 220 г (1,5 стакан ёмкостью 200 мл + 1 ст. ложка с горкой)
    • Соль — 1/2 ч. ложки
    • Сахар — 1 ст. ложка
    Видео рецепт

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы

    Пошаговый фото рецепт

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Для рецепта нужно 300 граммов крошки несладкой выпечки. Я специально выпекаю несладкий корж (порезанный на полоски). Тесто очень вкусное, часто его используем для пирогов, пирожков и как основу для домашней пиццы.

    Чтобы приготовить тесто для несладкого коржа, в тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи.

    Перемешиваем и оставляем.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Кусочек замороженного сливочного масла натираем в муку.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Муку с маслом перетираем в крошку.

    Всыпаем сюда соль и перемешиваем.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Вводим дрожжи с молоком.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Долго такое тесто не вымешиваем: собираем его в комок, минута — и готово.

    Накрываем тесто плёнкой и оставляем для подъёма минут на 30.

    Скоро потребуется разогретая до 180 градусов духовка — ближе к концу расстойки включаем её.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Тесто поднялось, отлежалось. Раскатываем его в пласт.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Чтобы быстрее всё пропеклось, нарезаем тесто на полоски.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Выкладываем полоски на застеленный пекарской бумагой противень.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Выпекаем до золотистости.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Ломаем и крошим корж, чтобы получилась не очень мелкая крошка.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Готовим соус: лук мелко нарезаем.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    На сковороде разогреваем растительное масло. Сюда отправляем лук.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Пока лук обжаривается до золотистости, режем грибы мелкими кубиками.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Кусочек готового мяса (любого, у меня — жареная куриная грудка) нарезаем кубиками.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Грибы выкладываем к луку и перемешиваем.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    В сковороду к луку и грибам добавляем муку и обжариваем её.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Добавляем куриное мясо.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Сразу добавляем сметану, соль и черный перец. Перемешиваем.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Добавляем воду или бульон. Помешивая, даём соусу закипеть. Пробуйте на соль.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Соус прокипел несколько минут. Выключаем нагрев и добавляем сливочное масло. Помешиваем.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Как только масло разойдется, соединяем соус с крошками и хорошо всё перемешиваем.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Тщательно промешав основу, чтобы сухих крошек не осталось, берём пакет и перекладываем всё в него.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    Пакет хорошо руками прессуем. Придаём ему форму колбасы и оставляем остывать на столе. Для лучшей фиксации я использовал ещё пищевую плёнку.

    После остывания убираем «колбасу» в холодильник часа на три.

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и курицы Кулинария,"Колбаса" из крошек с кусочками грибов и курицы,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из молока,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,Дрожжевое тесто,Закуски из грибов и овощей,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,песочное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,тесто,Холодные закуски

    «Колбаса» из крошек с кусочками грибов и куриного мяса отлично нарезается. Сливочный вкус, привкус грибов и кусочки куриного мяса. Интересный рецепт, который нужно попробовать!

    Материал взят: Тут

    +102414
    • 0
    • 5 104
    Обнаружили ошибку?
    Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
    В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
    Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
    Подробности здесь

    Добавить комментарий

    • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
      Осталось ввести знаков.
      • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
        burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
        deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
        fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
        lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
        podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
        roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
        spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
        vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
        challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
        derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
        megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
        sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno