Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами ( 13 фото )

Сытный картофельный салат с редисом, беконом и яйцами. Сытность картофеля, свежесть редиски, невероятно аппетитный аромат бекона — всё это дополняется заправкой из майонеза сметаны, зерновой горчицы и свежего укропа.

Продукты

Картофель — 800 г

Редис — 150 г

Бекон — 100 г

Яйца — 3 шт.

Майонез — 3 ст. ложки

Сметана — 3 ст. ложки

Горчица в зёрнах — 1 ст. ложки

Укроп свежий — несколько веточек

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами


Подготовим все необходимые ингредиенты для салата.

Заранее отвариваем картофель в мундирах (примерно 20-25 минут). Затем достаём картофель из отвара и даём остыть.

Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания). Заливаем яйца холодной водой и охлаждаем.


Бекон тонко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до хрустящего состояния.

Перекладываем бекон на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.


Затем нарезаем бекон соломкой или кубиками.


Картофель чистим и нарезаем крупными кусочками.


Редис нарезаем кружочками или полукружьями (в зависимости от размера редиски).


Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.


Кладём картофель, яйца, редис и бекон в миску.


Приготовим ингредиенты для заправки салата.


Мелко нарезаем укроп.

Смешиваем майонез, сметану, горчицу. Добавляем укроп, солим и перчим по вкусу.


Тщательно перемешиваем заправку.


Заправляем салат, перемешиваем. По вкусу добавляем соль и перец.


Картофельный салат с редисом, беконом и яйцами готов.

Приятного вам аппетита!