Сырники с кокосовой стружкой ( 13 фото )

Великолепный сладкий завтрак или несложный десерт — кокосово-творожные сырники. Кокосовая стружка в сырниках получается очень мягкой и делает привычные сырники невероятно ароматными, нежными и вкусными. Стоит попробовать!

Продукты (на 4 порции)

• Творог — 400 г
• Кокосовая стружка — 60 г
• Мука пшеничная — 3 ст. ложки + 2-3 ст. ложки для панировки
• Яйца — 2 шт.
• Сахар (по желанию) — 2 ст. ложки (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки) — 3 ст. ложки

Для подачи (по желанию) :

• Сметана — 3-4 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Сырники с кокосовой стружкой


Подготовьте продукты по списку.

По желанию количество сахара можно увеличить, уменьшить или не использовать его вовсе.


Творог переложите в глубокую миску, добавьте сахар и яйца.

Перемешайте, разбивая комочки творога вилкой.


Добавьте в творожную массу кокосовую стружку и муку (3 ст. ложки). Перемешайте.


Оставьте массу примерно на 8-10 минут — мука и кокосовая стружка впитают в себя лишнюю влагу, и сырники будут хорошо держать форму.


Стол или доску присыпьте мукой (2-3 ст. ложки).

Разделите получившуюся творожную массу на 10-12 равных частей, скатайте в плотные шарики и положите на присыпанную мукой поверхность. Хорошо это делать мокрыми руками.


Заготовки для сырников приплюсните, обваляв в муке с двух сторон.


В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите в неё сырники.

Жарьте сырники на среднем огне примерно 3 минуты, до румяности.


Затем переверните сырники на другую сторону и накройте сковороду крышкой. Жарьте сырники ещё примерно 3 минуты.


Обжаренные сырники выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.


Сырники с кокосовой стружкой готовы. Переложите их на тарелку и по желанию украсьте кокосовой стружкой.


Вкуснее всего такой десерт есть со сметаной, но мёд, варенье или сгущённое молоко тоже отлично подойдут!


Внутри сырники получаются мягкими, ароматными и в меру сладкими, хорошо держат форму и очень аппетитно выглядят.

Приятного аппетита!