Творожные сырки в шоколаде, с вареньем ( 20 фото )

Творожные сырки в шоколаде любят практически все сладкоежки. Приготовить это лакомство в домашних условиях проще простого, к тому же вы будете точно уверены в качестве используемых продуктов. Привычные сырки можно сделать более оригинальными, если приготовить их с начинкой, например, варёной сгущёнкой или, как в данном рецепте, с вареньем. Очень вкусно и экономно получается!

Продукты (на 6 порций)

• Творог — 300 г
• Шоколад молочный — 180 г
• Варенье — 6 ч. ложек (100 г)
• Масло сливочное — 40 г
• Сахарная пудра — 3 ст. ложки
• Ванилин — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецепт

Творожные сырки в шоколаде, с вареньем


Подготовьте необходимые ингредиенты.

Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника. Оно должно быть размягчённым.


В чаше блендера или кухонного комбайна соедините творог, сахарную пудру, соль, ванилин и мягкое сливочное масло.


Измельчите соединённые ингредиенты до получения гладкой творожной массы.


Шоколад поломайте небольшими кусочками.


Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи на минимальной мощности импульсами по 10-15 секунд.


Теперь подготовьте силиконовые формочки. Я взяла форму «полусфера», также отлично подойдёт форма для маффинов. С помощью кондитерской кисточки смажьте растопленным шоколадом дно и бортики каждой формочки. Поставьте их в морозильную камеру на 5 минут.


Первый слой шоколада быстро застынет.


Теперь нанесите второй слой шоколада и снова отправьте формочки в морозилку ещё минут на 5.


Вот и второй слой застыл.


Для удобства дальнейшей работы переложите творожную массу в кондитерский мешок.


Отсадите творожную массу в шоколадные «гнёздышки» так, чтобы осталось углубление для начинки. Оставьте немного творожной массы, чтобы покрыть начинку.


В углубления выложите начинку, у меня это яблочное варенье. Вы можете использовать любое варенье, какое вам нравится, или же другую начинку, например, варёную сгущёнку или шоколадно-ореховую пасту.


Поверх начинки выложите оставшуюся творожную массу и разровняйте поверхность.


Покройте поверхность сырков оставшимся шоколадом и поставьте сырки в холодильник минут на 40-60.


После этого аккуратно извлеките сырки из формочек и переложите на тарелку.


Творожные сырки в шоколаде готовы!


Подавайте вкусные домашние сырки в шоколаде к столу во время десерта.


Такие творожные сырки с вареньем хороши с любым горячим напитком.


Приятного аппетита!