jujik

Варёные штрукли с творожной начинкой ( 27 фото )


Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

Такого вы еще не видели и не готовили! Рецепт словенской кухни. Очень интересный процесс приготовления, хотя и простой. Хотите увидеть счастливые и довольные лица за столом? Тогда готовьте вместе с нами!

Продукты

  • Для теста:
  • Мука – 200 г + для работы с тестом
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1 щепотка
  • Масло растительное – 1-2 ст. ложки
  • Вода – несколько столовых ложек
  • Для начинки:

    • Ряженка – 1 л
    • Яйца – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст. ложка
    • Соль – 1 щепотка
    Видео рецепт

    Варёные штрукли с творожной начинкой

    Пошаговый фото рецепт

    Варёные штрукли с творожной начинкой

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Подготовку продуктов для рецепта начинаем заранее – ряженку отправляем в морозильную камеру, чтобы она хорошо замёрзла (у меня две бутылки ряженки по 0,5 л).

    Замерзшую ряженку достаём из морозильной камеры и убираем упаковку. Нарезаем замороженную ряженку кусками.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Дуршлаг ставим в миску и выстилаем двумя слоями нетканой ткани (вместо нетканки можно использовать марлю). Отправляем ряженку в подготовленный дуршлаг и оставляем на несколько часов, лучше на ночь. Ряженка растает, и вся лишняя жидкость стечёт.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Получается очень вкусный и нежный “топлёный” творожок (из 1 л ряженки у меня получилось 350 г творога).

    Отжимаем его еще немного, чтобы удалить оставшуюся сыворотку.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Можно замешивать тесто. Здесь всё просто – мука, яйцо, щепотка соли, растительное масло и вода.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    В ёмкость высыпаем муку. В муке по центру делаем углубление. Сюда добавляем яйцо и щепотку соли.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Добавляем вначале совсем немного (пару ложек) воды. Перемешиваем.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Добавляем растительное масло и замешиваем тесто.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Подливаем еще немного воды, сколько тесто возьмёт.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Продолжаем вымешивать тесто руками на столе. Тесто должно получиться мягким и эластичным.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Даём тесту отлежаться в пакете минут 30.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    За это время спокойно доделаем начинку.

    Отделяем яичные белки от желтков.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Сахар добавляем к желткам и растираем вилкой.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Желтки с сахаром добавляем к творожку (отжатой ряженке).

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Белки со щепоткой соли хорошо взбиваем с помощью миксера.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Перемешивая желтки с ряженкой, понемногу добавляем белки, взбитые до устойчивых пиков. Аккуратно перемешиваем всё до однородности.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто в тонкий пласт.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    По раскатанному тесту равномерно распределяем начинку. Оставляем без начинки край с одной стороны.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Сворачиваем рулет в направлении к краю без начинки.

    Аккуратно, рулет получается очень нежным.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Край теста без начинки смачиваем водой, чтобы он лучше прилип, и сворачиваем рулет.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Полученный рулет аккуратно переносим на ткань (любую, которую не стирали порошком), и заворачиваем в неё. Я использую нетканую ткань, очень удобно.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Края полученной тряпичной конструкции крепко перевязываем ниткой.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Для удобства сворачиваем рулет улиткой.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Варим в подсоленной воде минут 15.

    Если вы всё правильно сделали, начинка не вытечет.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Даём немного остыть.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Убираем ткань и нарезаем рулет кусочками.

    Варёные штрукли с творожной начинкой Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из творога,вареники,Вареники с творогом,Варёные штрукли с творожной начинкой,вкусный,как приготовить,Пельменное тесто,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С видео,С фото,Сыр творожный,Творог в домашних условиях,тесто,Тесто для вареников,Тесто для пельменей,Хорватская кухня

    Варёные штрукли с творожной начинкой подаём со сметаной и джемом.

    Очень вкусно получается!

    Материал взят: Тут

    +177709
    • 0
    • 7 124
    Обнаружили ошибку?
    Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
    В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
    Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
    Подробности здесь

    Добавить комментарий

    • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
      Осталось ввести знаков.
      • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
        burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
        deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
        fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
        lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
        podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
        roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
        spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
        vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
        challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
        derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
        megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
        sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno