Cordadi

Рагу с курицей, овощами и грибами ( 13 фото )

12.05.2020 10:14 Это интересно

Рагу с курицей, овощами и грибами Кулинария,Блюда из брокколи,Блюда из гороха,Блюда из грибов,Блюда из капусты,Блюда из курицы,Блюда из перца,Блюда из фасоли,Блюда из цветной капусты,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,Капуста брокколи,куриное филе,Куриные грудки,Курица тушеная,Мясные блюда,обед,овощами и грибами,Овощное рагу,Овощное рагу с курицей,Пошаговый,приготовление,птица,Рагу,Рагу с курицей,рецепт,Рецепты вторых блюд,русская кухня,С фото,ужин,Фасоль стручковая,Цветная капуста тушеная

Рагу с курицей и грибами – яркое, сочное и ароматное блюдо с насыщенным вкусом, которое идеально подойдёт для обеда или ужина. Овощи можно использовать любые, я использовала замороженную овощную смесь, куда входят брокколи, сладкий перец, брюсельская и цветная капусты. Также отлично дополняют такое рагу замороженные горошек и стручковая фасоль.

Продукты (на 5 порций)

Куриное филе (или бёдра, крылья) — 450 г
Шампиньоны — 300 г
Горошек замороженный — 200 г
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Смесь замороженных овощей — 250 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Хмели-сунели — 1 ч. ложка (по вкусу)
Паприка молотая — 1,5 ч. ложки
Масло растительное — 4 ст. ложки
Вода питьевая тёплая — 1 стакан (250 мл)

Пошаговый фото рецепт

Рагу с курицей, овощами и грибами

Подготовить необходимые продукты.

Куриное филе промыть и обсушить бумажными полотенцами. (Также можно использовать куриные бёдра, голени или крылья.)

Лук и морковь очистить и промыть.

Смесь замороженных овощей можно взять любую, у меня – брокколи, брюсельская и цветная капусты, сладкий перец.

Замороженные овощи и бобовые можно не размораживать.

Куриное филе нарезать крупными кусочками.

Шампиньоны протереть влажным кухонным полотенцем и нарезать крупными кусочками (если грибы мелкие, оставить целиком).

Лук нарезать полукольцами.

Морковь нарезать кружочками, полукружьями или брусочками.

В сковороде с разогретым растительным маслом, обжарить курицу и грибы до румяности и испарения жидкости, примерно 5-7 минут.

Затем добавить в сковороду морковь и лук, обжарить вместе 5-7 минут.

Спустя время всыпать в сковороду замороженные овощи, фасоль и горошек.

Добавить в сковороду пряности (чёрный молотый перец, хмели-сунели и паприку) и соль, влить стакан тёплой воды и довести до кипения. Затем накрыть рагу крышкой и тушить 30 минут на слабом огне.