ler-ra

Бомбейская картошка ( 9 фото )


Бомбейская картошка Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из помидоров,Бомбейская картошка,вкусный,гарниры,Индийская кухня,как приготовить,Картофель по-деревенски,Картошка жареная,Овощное рагу,Овощные,Пошаговый,приготовление,Рагу,Рагу овощное с картошкой,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,ужин

Сегодня немного индийской кухни, ничего сложного, готовится всё из обычных продуктов! Но как же это вкусно, просто бомбически! Бомбейская картошка! Признаюсь честно, готовя первый раз, даже не думала, что получится так вкусно из простого картофеля! Повторяйте на здоровье!

Продукты

  • Картофель – 800 г
  • Помидоры – 2-3 шт.
  • или томаты замороженные – 200 г
  • или томатная паста – 1,5 ч. ложки
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец острый – 1/2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Зелень кинзы или петрушки – по вкусу
  • Кориандр молотый – 1 ч. ложка
  • Имбирь сухой молотый – 1 ч. ложка
  • Куркума молотая – 1/2 ч. ложки
  • Карри острый – 1 ч. ложка
  • Зира молотая (по желанию) – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 20 мл
  • Видео рецепт

    Бомбейская картошка

    Пошаговый фото рецепт

    Бомбейская картошка

    Бомбейская картошка Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из помидоров,Бомбейская картошка,вкусный,гарниры,Индийская кухня,как приготовить,Картофель по-деревенски,Картошка жареная,Овощное рагу,Овощные,Пошаговый,приготовление,Рагу,Рагу овощное с картошкой,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,ужин

    Картофель очищаем, нарезаем средними кусочками, заливаем водой, доводим до кипения и варим 3-4 минуты, не до готовности.

    Воду сливаем.

    Бомбейская картошка Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из помидоров,Бомбейская картошка,вкусный,гарниры,Индийская кухня,как приготовить,Картофель по-деревенски,Картошка жареная,Овощное рагу,Овощные,Пошаговый,приготовление,Рагу,Рагу овощное с картошкой,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,ужин

    Лук, порезанный кубиками, обжариваем на растительном масле до золотистости.

    Добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Нагрев делаем минимальный, чтобы чеснок не сгорел.

    Бомбейская картошка Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из помидоров,Бомбейская картошка,вкусный,гарниры,Индийская кухня,как приготовить,Картофель по-деревенски,Картошка жареная,Овощное рагу,Овощные,Пошаговый,приготовление,Рагу,Рагу овощное с картошкой,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,ужин

    Добавляем имбирь, куркуму, карри и кориандр. Пряности выбирайте по своему вкусу – традиционно сюда в состав входит зира, но у нас в семье любителей нет, поэтому я её не добавляю.

    Бомбейская картошка Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из помидоров,Бомбейская картошка,вкусный,гарниры,Индийская кухня,как приготовить,Картофель по-деревенски,Картошка жареная,Овощное рагу,Овощные,Пошаговый,приготовление,Рагу,Рагу овощное с картошкой,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,ужин

    По рецепту необходимо 2-3 помидора пропустить через блендер, я использовала летние заготовки (замороженные томаты) – целиком кладу их в лук. Если у вас нет ни того, ни другого, добавьте томатной пасты.

    Бомбейская картошка Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из помидоров,Бомбейская картошка,вкусный,гарниры,Индийская кухня,как приготовить,Картофель по-деревенски,Картошка жареная,Овощное рагу,Овощные,Пошаговый,приготовление,Рагу,Рагу овощное с картошкой,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,ужин

    Помидоры разошлись (оттаяли и немного прокипели), добавляем картофель. Солим по вкусу.

    Бомбейская картошка Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из помидоров,Бомбейская картошка,вкусный,гарниры,Индийская кухня,как приготовить,Картофель по-деревенски,Картошка жареная,Овощное рагу,Овощные,Пошаговый,приготовление,Рагу,Рагу овощное с картошкой,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,ужин

    С помощью мелкой тёрки натираем острый перец (у меня замороженный) в сковороду с картошкой в томатном соусе.

    Бомбейская картошка Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из помидоров,Бомбейская картошка,вкусный,гарниры,Индийская кухня,как приготовить,Картофель по-деревенски,Картошка жареная,Овощное рагу,Овощные,Пошаговый,приготовление,Рагу,Рагу овощное с картошкой,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,ужин

    Накрываем крышкой и доводим картофель до готовности минут 10-15, нагрев – чуть ниже среднего.

    Бомбейская картошка Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из помидоров,Бомбейская картошка,вкусный,гарниры,Индийская кухня,как приготовить,Картофель по-деревенски,Картошка жареная,Овощное рагу,Овощные,Пошаговый,приготовление,Рагу,Рагу овощное с картошкой,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,ужин

    Картошечка не разварилась и при этом пропиталась всеми ароматами! Посыпаем её для подачи мелко нарезанной зеленью.

    Для меня бомбейская картошка – блюдо самодостаточное, и мяса не надо, очень вкусно!

    Материал взят: Тут

    +77306
    • 0
    • 2 976
    Обнаружили ошибку?
    Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
    В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
    Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
    Подробности здесь

    Добавить комментарий

    • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
      Осталось ввести знаков.
      • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
        burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
        deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
        fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
        lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
        podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
        roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
        spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
        vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
        challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
        derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
        megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
        sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno