gerder

Куриные бёдрышки, запечённые с картошкой и финиками, в кисло-сладком соусе ( 13 фото )

29.04.2020 00:14 Это интересно

Куриные бёдрышки, запечённые с картошкой и финиками, в кисло-сладком соусе Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из курицы,Блюда с соевым соусом,В духовке,в кисло-сладком соусе,вкусный,Горячие блюда на Новый год,жаркое,Жаркое из курицы,запечённые с картошкой и финиками,как приготовить,Картофель запеченный,Картошка с курицей,Куриные бедрышки,Курица в маринаде,Курица запеченная,Курица с картошкой,Курица с медом,Маринад для курицы,Мясные блюда,На праздничный стол,новый год,обед,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты маринада,С фото,ужин

Готовить куриное мясо по этому рецепту нехлопотно, а результат всегда радует. Куриные бёдрышки маринуются в кисло-сладком соусе из гранатового сиропа, аджики, мёда, соевого соуса и пряностей. Затем курочка запекается в соусе вместе с картошкой, финиками, луком и чесноком. Бёдрышки получаются очень нежными, ароматными, с аппетитной корочкой и, что самое приятное, с готовым гарниром – запечённой картошкой.

Продукты (на 8 порций)

Куриные бёдра (без костей и кожи) – 1 кг
Картофель – 800 г
Финики – 100 г
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Чеснок – 3-4 зубчика

Для соуса:

Соевый соус – 100 мл
Гранатовый сироп – 70 мл
Масло оливковое – 20 мл
Мёд – 20 г
Томатная паста – 20 г
Аджика (средней остроты) – 1 ст. ложка (по вкусу)
Орегано сушёный – 1 ч. ложка
Имбирь молотый – 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1 ч. ложка

Для подачи (по желанию) :

Петрушка свежая – 2-3 веточки

Пошаговый фото рецепт

Куриные бёдрышки, запечённые с картошкой и финиками, в кисло-сладком соусе

Подготовьте необходимые продукты.

Куриные бёдрышки тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Финики промойте и обсушите.

В процессе готовки понадобится фольга.

Подготовьте соус. Для этого

в глубокой миске соедините гранатовый сироп, соевый соус, оливковое масло, томатную пасту, аджику и мёд. Добавьте орегано, молотые имбирь и чёрный перец.

Тщательно перемешайте соус венчиком.

Куриные бёдрышки выложите в миску с соусом, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут для маринования.

Лук очистите, вымойте и нарежьте полукольцами.

Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик на 2-3 части.

Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Картофель очистите, вымойте и нарежьте дольками.

Выложите картофель в форму для запекания.

На картофель выложите финики, лук и чеснок.

Сверху выложите куриные бёдрышки.

Залейте соусом, равномерно распределяя его по поверхности куриного мяса.

Форму для запекания накройте крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и продолжайте запекать бёдрышки с картошкой ещё 1,5 часа.

За 5-10 минут до истечения времени снимите с формы крышку и запекайте бёдрышки ещё 5-10 минут, до румяности.

Куриные бёдрышки с картошкой и финиками, запечённые в кисло-сладком соусе, готовы!