Постные кексы с мёдом и бананами ( 12 фото )
Симпатичные постные кексики без яиц, молока или сливочного масла – зато с мёдом и в забавных “шляпках” из кружочков банана! Красивое, несложное лакомство и отличное дополнение к утреннему чаю или кофе!
Продукты (на 6 порций)
- Банан – 1 шт.
- Мука пшеничная – 240 г (1,5 стакана)
- Вода кипячёная – 200 мл (1 стакан)
- Сахар – 100 г (1/2 стакана)
- Мёд – 2 ст. ложки
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Соль – 1 щепотка
Постные кексы с мёдом и бананами
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Мёд смешайте с растительным маслом и третьей частью воды.
Добавьте сахар и 1 щепотку соли, хорошо перемешайте.
Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем.
И хорошенько размешайте, чтобы получилась очень густая масса.
Теперь постепенно вливайте оставшуюся воду и размешивайте, чтобы тесто по консистенции было таким же, как классическое тесто для кексов.
В каждую формочку для кексов положите тесто, чтобы оно занимало примерно 2/3 всего пространства.
Банан разрежьте на толстые кусочки.
“Утопите” по одному кусочку банана в каждую формочку с тестом. Отправьте кексы в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.
Кексы остудите на решётке.
Приятного аппетита!
Источник:
