Слоёный пирог с килькой в томате ( 15 фото )

Этот слоёный пирог должен понравиться почитателям рыбных блюд, а испечь его под силу даже новичку в кулинарии. Пробуйте!

Продукты (на 6 порций)

• Тесто слоёное бездрожжевое – 250 г
• Килька в томате – 1 банка (230 г)
• Лук зелёный – 1 пучок
• Яйцо (для смазывания) – 1 шт.
• Кунжут белый – 1/2 ч. ложки
• Мука – для работы с тестом

Пошаговый фото рецепт

Слоёный пирог с килькой в томате


Подготавливаем все необходимые продукты.

Можно взять любую консервированную рыбу в томате, например кильку или тунца.

Я использую готовое покупное бездрожжевое тесто. Можно также испечь пирог из слоёного дрожжевого теста.

Разогреваем духовку до 180°C.


На присыпанном мукой столе раскатываем два пласта слоёного теста в одинаковые по размеру прямоугольники (у меня – 18х24 см).


Выкладываем один раскатанный пласт теста на противень, застеленный пергаментом.


Накалываем этот пласт теста в нескольких местах вилкой.


Разбираем кильку в томате на мелкие кусочки.


Выкладываем консервированную рыбу на пласт слоёного теста на противне.


Зелёный лук промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.


Рыбу на тесте посыпаем зелёным луком.


Затем накрываем вторым пластом теста. Соединяем края пирога с помощью вилки.


Сверху пирог смазываем разболтанным яйцом и посыпаем кунжутом.


Выпекаем пирог из слоёного теста с килькой в томате в духовке 25-30 минут.


Пышный, ароматный, с аппетитной золотистой корочкой рыбный пирог из слоёного теста готов.


Очень аккуратно, чтобы не помять тонкую и хрустящую корочку пирога, разрезаем его острым ножом. Аромат идёт неимоверный. Пирог с вкусной начинкой из сочной кильки в томате, ароматным лучком и расслаивающейся на тонкие слои оболочкой.


Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!