varyag

Пирог с помидорами, что будет пахнуть на всю лестничную площадку ( 8 фото )

Пирог с помидорами — на самом деле, название для этого блюда так себе. Нам больше нравится что-то по типу «пирог с томатами и пьяным луком». Тем более, что это ближе к сути блюда. Но что поделать, для лаконичности сойдет и так. Мы, всё-таки, не в ресторане.

Пирог с помидорами, что будет пахнуть на всю лестничную площадку Кулинария,Лук,Пироги,Помидоры,Томаты

Как бы то ни было, пирог действительно получается очень вкусным и ароматным. А из ингредиентов для него не нужно, практически, никаких изысков. Разве что, слоеное тесто не забудь купить в магазине. В остальном, проблем возникнуть не должно.

Пирог с помидорами

Ингредиенты

  • слоеное тесто
  • 600 г мелких помидорок (черри не подойдут, нужны более мясистые)
  • оливковое масло
  • 250 г лука
  • 2 ст. л. крепкого ароматного алкоголя
  • соль
  • пряные травы по вкусу
Приготовление

  1. Прежде всего достань слоеное тесто. Или воспользуйся готовым рецептом и приготовь его заранее.

    Пирог с помидорами, что будет пахнуть на всю лестничную площадку Кулинария,Лук,Пироги,Помидоры,Томаты

  2. Помой и порежь на половинки маленькие свежие томаты. Залей их оливковым маслом и отправь в противень, застланный пергаментом. Выпекай в режиме гриля при 180 градусах около 15 минут. Таким образом сами томаты останутся сочными, но и немного приготовятся.

    Пирог с помидорами, что будет пахнуть на всю лестничную площадку Кулинария,Лук,Пироги,Помидоры,Томаты

  3. Порежь лук и обжарь до золотистого цвета на сковороде. В самом конце вылей к нему алкоголь и полностью его выпари.

    Пирог с помидорами, что будет пахнуть на всю лестничную площадку Кулинария,Лук,Пироги,Помидоры,Томаты

  4. Теперь выложи лук на поверхность помидор. Такая начинка хорошо держит баланс вкуса и текстуры: помидоры в меру кислят из-за лука, а мелкие кусочки лука разбавляют половинки помидор. Посоли и добавь трав по вкусу.

    Пирог с помидорами, что будет пахнуть на всю лестничную площадку Кулинария,Лук,Пироги,Помидоры,Томаты

  5. Накрой овощи слоем теста и проколи его поверхность зубочистками. Теперь оно не будет вздуваться при готовке.

    Пирог с помидорами, что будет пахнуть на всю лестничную площадку Кулинария,Лук,Пироги,Помидоры,Томаты

  6. Используй духовку в режиме конвекции, чтобы тесто стало хрустящим и аппетитным, а начинка оставалась сочной. 20 минут при 180 градусах хватит за глаза. Теперь просто переверни блюдо, чтобы тесто послужило тарелкой или корочкой, как в пицце. Простой, но изысканный пирог с томатами готов!

    Пирог с помидорами, что будет пахнуть на всю лестничную площадку Кулинария,Лук,Пироги,Помидоры,Томаты

Если не имеешь возможности использовать режим гриль в своей духовке, не беда: просто обжарь немного помидоры на сковороде в масле. А затем готовь их в духовке, как написано в рецепте.

Пирог с помидорами, что будет пахнуть на всю лестничную площадку Кулинария,Лук,Пироги,Помидоры,Томаты

Для тех, кто любит, чтобы блюдо имело больше вкуса, советуем подавать пирог с мягким горьким сыром. Сверху тереть сыр не имеет смысла, ведь наш пирог, по сути, перевертыш. Да и если бы не этот факт, если честно, сырная корочка превратила бы это блюдо в обычную пиццу. А в нашем случае вкус и аромат очень индивидуальны, попробуй и сам в этом убедись!

Материал взят: Тут

+3381144
  • 0
  • 12 375
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno