Запеканка из вареников с капустой, в кефирно-яичной заливке ( 13 фото )

Готовые замороженные вареники можно не только отварить, но и взять за основу для приготовления необычной запеканки. Такая запеканка из вареников в кефирно-яичной заливке хоть и относится к ленивым, но получается очень вкусной!

Продукты (на 4 порции)

• Вареники с капустой (замороженный полуфабрикат) – 500 г
• Кефир – 250 мл
• Сыр твёрдый – 100 г
• Яйца – 3 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Для подготовки формы:

• Масло растительное – 1/2 ст. ложки
• Крупа манная – 1,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Запеканка из вареников с капустой, в кефирно-яичной заливке


Подготовьте все ингредиенты.

В данном рецепте мы приготовим запеканку из вареников с капустой, но не менее вкусно получится, если взять вареники с другой начинкой.

Запеканка из вареников готовится очень быстро, поэтому стоит заранее включить духовку разогреваться до температуры 200 градусов.


В миску разбейте яйца.


Добавьте к яйцам кефир, соль и чёрный молотый перец.


Как следует перемешайте яйца с кефиром, используя венчик или миксер.


Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.


Форму для выпечки диаметром 24 см смажьте растительным маслом и присыпьте сухой манной крупой.


Выложите в подготовленную форму замороженные вареники с капустой в один слой.


Засыпьте вареники натёртым сыром.


И залейте яично-кефирной смесью.


Готовьте запеканку из вареников в духовке при 200 градусах примерно 20 минут.

Затем убавьте температуру до 180 градусов и продолжайте запекать ещё примерно 25 минут.


Готовую запеканку извлеките из формы и переложите на тарелку.


Разрезаем запеканку из вареников с капустой в кефирно-яичной заливке к столу в тёплом виде на порционные кусочки и подаём.

Приятного аппетита!