keksvlesu

Московский борщ со свининой и сосисками ( 21 фото )


Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Рецепт борща по-московски отличается от множества других рецептов этого первого блюда тем, что в него кладут колбасные изделия – сосиски, ветчину или копчёную колбасу. Борщ становится более сытным, вкусным и наваристым.

Продукты (на 8 порций)

  • Свинина (мякоть) – 400 г
  • Сосиски – 3-4 шт. (150 г)
  • Свёкла – 1 шт. (100 г)
  • Помидоры – 2-3 шт. (300 г)
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Картофель – 3 шт. (400 г)
  • Морковь – 1 шт. (150 г)
  • Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
  • Томатная паста – 1 ст. ложка
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Перец молотый (смесь) – по вкусу
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Уксус 9% – 1 ч. ложка
  • Петрушка свежая (для подачи) – по вкусу
  • Вода – 1,7 л
Пошаговый фото рецепт

Московский борщ со свининой и сосисками

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Их довольно много, поэтому вы ничего не забудете, если всё будет лежать под рукой.

Вместо свежих помидоров можно взять замороженные, как у меня, или консервированные в собственном соку.

Очистите лук, морковь, свёклу и чеснок.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Свинину в кастрюле залейте 1,7 л холодной воды. Доведите воду до кипения, снимите пену шумовкой и варите мясо до готовности, 1-1,5 часа.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь и свёклу натрите на крупной тёрке.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Добавьте в сковороду свёклу и морковь, а также уксус и сахар. Обжаривайте ещё 7-8 минут, до мягкости овощей.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Готовую свинину достаньте из бульона, остудите.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Очистите картофель и нарежьте кубиками среднего размера.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Выложите картофель в кипщий бульон и варите 10 минут на среднем огне.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Затем добавьте содержимое сковороды и варите ещё 5-7 минут.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Капусту тонко нашинкуйте.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Добавьте капусту в кастрюлю.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Помидоры очистите от кожуры и поместите в чашу блендера. Туда же отправьте томатную пасту (можно обойтись без неё). Погружным блендером измельчите помидоры в пюре.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Добавьте томатное пюре в кастрюлю с супом.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Сосиски нарежьте кружочками. Остывшую свинину нарежьте небольшими кубиками.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Добавьте мясо и сосиски в кастрюлю.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Затем добавьте соль, смесь молотых перцев и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Чеснок измельчите, добавьте в кастрюлю и выключите огонь.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Дайте борщу настояться под крышкой на выключенной плите 8-10 минут.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Затем разлейте борщ с сосисками и свининой по тарелкам, украсьте листиками свежей петрушки и подавайте к столу.

Московский борщ со свининой и сосисками Кулинария,Блюда из капусты,Блюда из картофеля,Блюда из свеклы,Борщ красный,Борщ московский,Борщ с чесноком,Борщ со свеклой,Борщ со свининой,Борщи,вкусный,как приготовить,Капуста белокочанная,Московский борщ со свининой и сосисками,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,русская кухня,С фото

Кусочек ржаного хлеба, тарелка ароматного насыщенного борща и свежая зелень – отличная обеденная история!

Материал взят: Тут

+117360
  • 0
  • 5 585
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno