Рубленые куриные котлеты с рисом и болгарским перцем ( 11 фото )
Сочные и аппетитные рубленые куриные котлетки с рисом и ароматным болгарским перцем обязательно оценят и дети, и взрослые. Сладкий перец и зелень сделают блюдо ярким и интересным. А благодаря рису куриные котлеты получатся ещё сытнее. Рецепт очень простой и не отнимет у вас много времени.
Продукты (на 4 порции)
- Куриное филе — 2 шт. (500 г)
- Рис — 100 г
- Перец болгарский красный — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Петрушка свежая (или другая зелень) — 2-3 веточки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл
Рубленые куриные котлеты с рисом и болгарским перцем
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления рубленых куриных котлет с рисом и болгарским перцем.
Рис хорошо промойте и отправьте в сотейник с кипящей водой. Уменьшите огонь до минимума, накройте сотейник крышкой и варите рис 20 минут. Потом рис остудите.
Куриное филе промойте, зачистите от лишних плёнок и мелко нарежьте.
Болгарский перец очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Свежую зелень (у меня петрушка) измельчите с помощью ножа.
В глубокой миске смешайте куриное филе, рис, измельчённую зелень, сладкий перец, яйцо и специи (соль и молотый перец).
Тщательно перемешайте.
Руки смочите водой и сформируйте котлетки. В сковороде разогрейте масло и выложите туда котлеты.
Жарьте рубленые куриные котлеты с рисом и болгарским перцем на медленном огне до появления приятной золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Источник:
