Mnedwyn

Зачем нужно запекать макароны ( 10 фото )

04.09.2019 16:55 Это интересно

Совсем не обязательно заготавливать еду на неделю вперед и трапезничать позавчерашним супом, чтобы сэкономить время на готовке. Ведь можно наскоро приготовить сытный обед и сполна насладиться свежим вкусным блюдом.

Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя пошаговый рецепт макаронной запеканки, от которой просто пальчики оближешь!

Запеканка из макарон с сыром

Ингредиенты

200 г макарон
400 г куриного филе
3 луковицы среднего размера
1 большая морковь
2 яйца
100 г плавленого сыра
100 г твердого сыра
500 мл молока
небольшой пучок петрушки
соль по вкусу
перец по вкусу
200 г сухарей

Приготовление

Помой свежее куриное филе и удали с мяса всё лишнее.
Сделай фарш, пропустив филе через мясорубку. Можно также измельчить мясо просто ножом, но важно, чтобы кусочки получились очень маленькими.
Очисти овощи, нарежь лук маленькими кубиками, а морковь натри на терке. Затем обжарь овощную смесь на растительном масле, пока лук не станет прозрачным.
После можно заняться приготовлением сырной заливки. Смешай овощи с тертым плавленым сыром и яйцами. С помощью блендера доведи смесь до однородности, добавив также молоко.
Посоли полученную массу и добавь любимые специи.
Теперь смажь форму для запекания растительным маслом и посыпь измельченными заранее сухарями.
Насыпь сырые макароны в форму. Можно использовать и отваренные заранее макароны, но тогда запеканка получится чуть менее упругой и сочной.
Сверху на макароны выложи фарш или мелко нарубленное мясо и вылей сырную заливку.
Отправь запеканку в духовку на 20 минут и оставь готовиться при температуре 180 градусов.
За это время натри твердый сыр и нарежь укроп.
Если 20 минут прошло и макаронная запеканка уже слегка пропеклась, достань ее из духовки, посыпь сыром с зеленью и поставь запекаться еще на 20 минут.