Запеканка, которую можно есть даже на ужин и не бояться поправиться! ( 1 фото )

Вкусная, сочная, нежная и полезная запеканка. Не бойтесь, от такой запеканки вы точно не поправитесь. Готовлю себе такую на ужин на кето диете. Приблизительная калорийность на 100 г около 140 ккал

• цветная капуста 700 г
• куриное филе 300 -400 г
• лук 1 шт
• сметана или йогурт натуральный 2 ст. л ( для маринования филе)
• соль
• перец
• тмин щепотка
• сухой чеснок 1 ч. л
• яйца 3 шт
• сметана ( для заливки ) около 250 мл
• твердый сыр 150 гр. половина заливку половину сверху на запеканку
• зелёный лук для подачи

Капусту, нарезать небольшими соцветиями. Отварить в подсоленной воде, после того, мкак вода закепит ,8-9 минут.

Куриное филе нарезать, добавить лук, сметану, соль и специи. Перемешать.

Яйца, смешать с сметаной, добавить тмин, сухой чеснок, черный перец, соль и половину сыра.

Форму смазать маслом. Выложить мелко порезанную капусту. Затем филе, немного смешать между собой. Залить приготовленной сметанно-яичной смесью. выпекать при 180 ° около 25-30 минут, до лёгкого румяного цвета. Посыпать сыром и ещё раз на 5 минут в духовку.

Запеканка очень вкусная получается и сочная. Минимум ккал и максимум пользы.

Приятного аппетита.!