Trashmin

Как приготовить полезное мороженое ( 17 фото )

Чтобы отведать вкусного мороженого, не обязательно идти в магазин! С наступлением лета я почти каждый день ем мороженое, которое готовлю сама. Получается оно очень аппетитным, а главное — натуральным!

Ну а сделать самостоятельно любимый десерт совсем не сложно, особенно, если знать небольшие тонкости приготовления. Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе узнать 5 рецептов мороженого, которые заставят тебя навсегда позабыть о магазинном пломбире. То, что надо этим жарким летом!

Как приготовить мороженое

Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Классическое мороженое

Готовится просто при этом получается изумительным на вкус, нежным, ароматным, с насыщенным сливочным вкусом. А самое главное, что к такому мороженому можно добавлять любые добавки на свой вкус, ягоды, орехи или шоколад!

Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 100 г сахарной пудры
  • 0,5 л молока
  • 250 г сливок (33 % жирности)
  • 10 г ванилина
Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Приготовление

  1. Отдели желтки от белков. Белки отложи для другого блюда, тебе понадобятся только желтки. Желтки разотри с сахарной пудрой и ванилином до однородной массы.
  2. Вскипяти молоко. Половину горячего молока добавить к желткам и хорошенько перемешай. Получившуюся желтково-молочную смесь влей в оставшееся горячее молоко.
  3. Постоянно помешивая, вари на слабом огне до густоты жидкой сметаны, около 3 минут. Получившуюся смесь охлади до комнатной температуры, а затем поставь в холодильник.
  4. Охлажденные сливки с помощью миксера взбей до средних пиков, смешай с желтково-молочной смесью и в закрытом контейнере поставь в морозильную камеру.

    Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое будет еще вкуснее, если приготовить его дома, а не покупать в магазине. Чтобы порадовать себя и близких этим освежающим летним десертом, понадобиться минимум ингредиентов и усилий.

Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Ингредиенты

  • 300 мл молока
  • 100 г горького шоколада
  • 85 г сахара
  • 300 г сливок (33 % жирности)
  • 3 яичных желтка
Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Приготовление

  1. Разломай шоколад на кусочки, выложи их в кастрюлю, залей молоком. Поставь на умеренный огонь и помешивай, пока плитка не растворится. Остуди молоко.
  2. Венчиком взбей сахар с желтками. Помешивая, влей молоко и поставь на слабый огонь. Доведи до легкого загустения, постоянно размешивая. Обрати внимание, что кипятить смесь не нужно!
  3. Поставь кастрюлю в емкость с ледяной водой и, помешивая, остуди. Взбей холодные сливки при помощи миксера до кремообразной консистенции, а затем смешай с молочной смесью.
  4. Выложи массу в широкую форму, накрой крышкой или пленкой и переложи в морозильную камеру на 4 часа.

    Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Мороженое со сгущенкой и клубникой

Готовить такой летний десерт проще некуда, а получается очень вкусное, ароматное и очень освежающее мороженое. То, что нужно для любителей клубники!

Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Ингредиенты

  • 480 мл сливок для взбивания
  • 380 г сгущенного молока
  • 200 г клубники
Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Приготовление

  1. Добавь в чашу миксера заранее охлажденные сливки и взбей их до кремообразной консистенции.
  2. Добавь туда же сгущенное молоко и продолжай взбивать до однородности.
  3. Нарежь клубнику небольшими кусочками, выложи в сливочную массу и перемешай.
  4. Выложи мороженое в удобную емкость, накрой пленкой или крышкой и убери в морозилку на 3 часа.

    Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Мороженое из фруктового пюре без сливок и молока

Интересный вариант мороженого на основе фруктового пюре в котором нет ни сливок, ни молока. Растительное масло не чувствуется совсем! Сахара можно брать меньше на 30–50 грамм.

Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Ингредиенты

  • 150 г сахара
  • 80 г подсолнечного масла
  • 5 яиц
  • 2 апельсина
  • 2 банана
  • 1 ст. л. ванильного сахара
Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Приготовление

  1. Отдели белки от желтков. В желтки добавить 100 грамм сахара и растительное масло. Взбивай при помощи миксера в течение 5 минут.
  2. Фрукты вымой и очисти от кожуры, нарежь небольшими кусочками.
  3. Мякоть апельсинов и бананов измельчи блендером в пюре. Добавь фруктовое пюре во взбитые желтки и снова взбей миксером до однородности.
  4. Взбей белки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром в стойкую пену.
  5. Добавь белки к фруктовой массе, перемешай.
  6. Разложи мороженое по формочкам и поставь в морозилку минимум на 3 часа.

    Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Мороженое «Фруктовый лед

Что может быть лучше, чем освежающий, кисло-сладкий, ароматный фруктовый лед, в котором нет ни грамма химии? В отличие от покупного фруктового мороженого в таком замороженном фруктовом пюре содержатся только натуральные компоненты.

Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Ингредиенты

  • 200 г клубники
  • 3 киви
  • 2 ст. л. сахара
  • 150 мл воды
  • 2 ч. л. лимонного сока
Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Приготовление

  1. Влей воду в кастрюлю, всыпь сахар. Нагрей кастрюлю до полного растворения сахара. Добавить лимонный сок. Количество сахара и лимонного сока зависит от твоих вкусовых предпочтений и от сладости ягод и фруктов.
  2. Клубнику очистить, растолки давилкой или измельчи про помощи блендера. В клубничное пюре добавить половину сахарного сиропа.
  3. Киви очисти, нарежь кусочками и измельчи при помощи блендера. Влей в пюре из киви оставшийся сахарный сироп.
  4. В качестве формочек можно использовать небольшие пластиковые стаканчики и деревянные палочки для мороженого. Либо можно взять готовые формы для домашнего мороженого.
  5. В один стаканчик влей клубничное пюре, заполнив его до половины. Другой наполовину заполни пюре из киви. Поставь формы в морозилку на 60 минут, затем воткни в подмерзшую смесь деревянные палочки.
  6. Залей оставшимся пюре из клубники и киви соответственно. Поставь формы в холодильник до полного замерзания (около 3 часов). Чтобы достать мороженое, опусти формы на пару секунд в горячую воду.

    Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить мороженое без использования морозилки? Оказывается, это можно сделать всего за 10 минут!

Как приготовить полезное мороженое Кулинария,Десерты,Лето,Молоко,Мороженое,Питание,Праздники,Продукты

Как видишь, сделать вкуснейшее домашнее лакомство можно без мороженицы.

Выбирай понравившийся рецепт и скорее принимайся за приготовление, твои домашние точно оценят такое лакомство по достоинству, ведь оторваться от него практически невозможно!

Сохраняй статью в закладки и делись рецептами с друзьями в соцсетях.

Взято: Тут

+23
  • 0
  • 591
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno