Поколение, выросшее в Советском Союзе, — это отдельная категория людей с уникальным опытом. Их отношение к еде и привычки в питании до сих пор ставят в тупик молодёжь, воспитанную на изобилии супермаркетов. Праздничный стол немыслим без таза оливье, а утренний бутерброд требует щедрого слоя масла.

Для многих вкус майонеза из советского прошлого — не просто заправка, а самый настоящий гастрономический символ целой эпохи. Те самые стеклянные баночки с жестяными крышками, без которых не обходился ни один праздничный стол: от неизменного «Оливье» до селедки под шубой.

Ностальгия по советской эпохе неразрывно связана с вкусами — многие продукты из СССР до сих пор вспоминают с теплотой. Один из таких — майонез «Провансаль», который, хотя и производится сегодня, уже не тот, что раньше.

Лето прочно ассоциируется с солнцем и запахом сочного шашлыка, который многие готовят на выходных. Пряный дым от маринованного мяса, прохладительные напитки, свежие овощи и, конечно, соусы, в которые макают готовое мясо — обязательные атрибуты пикника. Но какие соусы пользуются наибольшей популярностью?

Селёдка под шубой — один из самых узнаваемых символов советского застолья. На Новый год, день рождения или просто «по поводу» она появлялась почти в каждой семье. Слои свёклы, картошки, моркови и майонеза, под которыми пряталась солёная рыба, стали чем-то большим, чем обычный салат. Но мало кто задумывался: откуда вообще взялось это блюдо?