Топ-10 соусов для идеального шашлыка ( 10 фото )
Лето прочно ассоциируется с солнцем и запахом сочного шашлыка, который многие готовят на выходных. Пряный дым от маринованного мяса, прохладительные напитки, свежие овощи и, конечно, соусы, в которые макают готовое мясо — обязательные атрибуты пикника.
Но какие соусы пользуются наибольшей популярностью? У каждого есть свой фаворит, однако редакция MaximOnline решила провести опрос, чтобы определить самого народного претендента.
Рейтинг соусов для шашлыка
Кисло-сладкий
Универсальный соус, подходящий ко многим блюдам. В классическом рецепте всего четыре ингредиента: кетчуп, сахар, яблочный уксус и вода. Однако этого оказалось недостаточно, чтобы покорить сердца гурманов.
фото: vlasna/Shutterstock/Fotodom.ru
Сырный
Нежный и слегка солоноватый соус многие считают классикой фастфуда, но среди любителей шашлыка нашлись и те, кто видит в нем отличное дополнение к мясу. Сыр, соль, перец, мука и сливочное масло — ничего лишнего.
фото: Oksana Mizina/Shutterstock/Fotodom.ru
Терияки
Придает мясу характерный солоновато-карамельный, насыщенный вкус. Его часто выбирают ценители азиатской кухни. В классический рецепт входят девять ингредиентов — от кукурузного крахмала до соевого соуса и меда, создающих особый вкус.
фото: Mironov Vladimir/Shutterstock/Fotodom.ru
Тартар
Традиционно тартар подают к рыбе и морепродуктам, но его поклонники готовы есть его с любым блюдом. Классический рецепт состоит из девяти доступных каждому ингредиентов, поэтому его легко приготовить дома.
фото: New Africa/Shutterstock/Fotodom.ru
Кетчуп
Вряд ли существует что-то более классическое, чем кетчуп. Томатная паста, вода, специи и яблочный уксус создают неповторимое сочетание, которое подходит буквально к любому блюду в мире.
фото: YARUNIV Studio/Shutterstock/Fotodom.ru
Горчичный
Сейчас этот соус назвали бы «нишевым», так как любители горчицы встречаются достаточно редко, но еще реже те, кто ее не любит. Для счастья в тарелке нужны лишь мед, горчица, оливковое масло и специи по вкусу.
фото: vlasna/Shutterstock/Fotodom.ru
Кетчунез
У этого соуса немало поклонников. Кто-то предпочитает побольше майонеза, а кто-то, наоборот, кладет его меньше. Однако все знают, что он отлично сочетается с любой едой.
фото: Ildi Papp/Shutterstock/Fotodom.ru
Сметанно-чесночный
Тройку абсолютных лидеров по итогам голосования открывает простой и вкусный соус из сметаны и чеснока с укропом или любой другой зеленью. Просто и вкусно.
фото: Bystrov/Shutterstock/Fotodom.ru
Ткемали
Традиционный грузинский кисло-острый соус с ярким, но сбалансированным вкусом. Слива сорта ткемали осчастливила многих любителей мяса, которые выбрали для себя именно этот соус.
фото: Elena Shashkina/Shutterstock/Fotodom.ru
Аджика
Безоговорочный победитель, вкус которого напоминает лето на даче или в деревне у бабушки. В мире существует немало рецептов аджики, и каждый из них можно считать идеальным, ведь аджика всегда готовится с любовью.
фото: Deux17/Shutterstock/Fotodom.ru
Кетчуп или аджика?