С наступлением сезона щавеля непременно приготовьте вкусный и сытный зеленый борщ на свиных ребрышках. По этому рецепту зелёный борщ получается ярким благодаря свёкле, с приятной кислинкой щавеля и чудесным ароматом укропа, петрушки и зелёного лука. Продукты (на 7 порций) Рёбрышки свиные — 500 г Свёкла — 160 г Щавель свежий — 150…

Для приготовления понадобится три основных ингредиента: кабачки, фарш и сыр. Вкуснее не придумаешь – просто выкладываем всё слоями, и получается летняя кабачковая «лазанья»! Смотрите и готовьте на здоровье! Продукты Кабачки молодые – 2-3 шт. Фарш мясной – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Помидоры черри – 150 г Сыр…

На основе сливок, шоколада и яиц можно приготовить вкусный муссовый десерт, подавать который нужно в порционных креманках. Продукты (на 2 порции) Черный шоколад — 70 г Сливки 33 % — 150 мл Соль — щепотка Яйцо — 1 шт. Жгучий перец — щепотка (или по вкусу) Сладкоежки непременно оценят по достоинству этот десерт, ведь в его…

Сегодня готовлю рубленый бифштекс без всяких добавок и дополнений — только мясо и немного специй. Жарить мясо будем в масле с розмарином, тимьяном и чесноком. Такой способ приготовления насытит бифштекс ярким ароматом и вкусом. Продукты (на 1 порцию) Говядина (вырезка) — 250 г Соль — по вкусу Розмарин сушёный — 0,5 ч. ложки Тимьян…

Рулет из куриного мяса с сочной, ароматной и красивой начинкой из помидора, болгарского перца, сыра и зелени прекрасно подойдёт для праздничного меню. Куриное филе, приправленное прованскими травами и чесноком, получается очень нежным – фольга, в которой запекается рулет, позволяет сохранить сочность куриного мяса и овощей. Продукты (на 4…

Ленивые голубцы – отличный вариант полноценного обеда. Готовить такие голубцы несложно – шарики из мясного фарша с добавлением варёной перловки и нарезанной капусты запекаются в томатном соусе, не требуя внимания. Голубцы получаются нежными, сочными и ароматными, соус с морковью и луком прекрасно дополняет блюдо. Продукты (на 4…

Придайте ужину итальянскую нотку, приготовив пасту с креветками в сливочно-чесночном соусе. Готовится блюдо несложно, а результат получается отличный. Сочные креветки, спагетти и насыщенный соус с нежным сливочным вкусом и тонким ароматом чеснока. Продукты (на 3 порции) Спагетти – 150 г Креветки (неочищенные) – 300 г Сыр пармезан –…

Картофельное пюре – популярный и всеми любимый гарнир. Предлагаю немножко отойти от классического рецепта и приготовить зелёное пюре! Основа его – всё тот же варёный картофель. Но вот за зелёный цвет блюда будет отвечать шпинат. Во вкусе пюре шпинат не ощущается, разве что немножечко и то, вдалеке, а вот эффектная подача обычной пюрешки…

Необычные картофельные лепёшки с начинкой из сыра и зелени очень похожи на привычные и так многими любимые драники. Такие сочные лепёшки с нежной начинкой из натёртого сыра и измельчённого укропа с лихвой окупят потраченные на их приготовление усилия! Эти аппетитные драники-лепёшки съедаются мгновенно, со сметаной они прелесть как…

Котлеты из рыбного фарша с зелёным луком, укропом и петрушкой получаются вкусными и очень нежными. Кукурузная мука придаёт котлетам красивый золотистый цвет, свежая зелень – тонкий аромат, а нежную текстуру обеспечивает технология приготовления фарша – завершающим этапом в фарш добавляются взбитые яичные белки. Продукты (на 4 порции) Фарш…

Мягкий, очень нежный пирог готовится из великолепного теста с добавлением дрожжей, а также большого количества сливочного масла. Прослойка такого пирога невероятно ароматная – цитрусовая: из лимона и апельсина! При этом – ни грамма горчинки! Добавление манной крупы делает начинку более густой и плотной. Продукты (на 4 порции) Для…

Натуральное желе из моркови — вкусный и полезный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Морковь, сахар, лимонная кислота и желатин — вот и все продукты, из которых получается сладкое, нежное и яркое лакомство. Продукты Морковь — 350 г Сахар — 150-170 г (по вкусу) Желатин — 30 г Кислота лимонная — 2-3 г (по вкусу) Вода —…

Нравится мне рыбка, тушенная с овощами. Можно взять практически любую, из которой просто сделать филе. Готовлю в духовке. Овощи и приправы можно менять по вкусу и по сезону. Продукты (на 6 порций) Хек (щукa, лeщ, тpecкa или минтaй) — 1 кг (вес рыбы потрошёной, без чешуи и голов) Тoмaтный coк — 100 мл Сeльдepeй чepeшкoвый — 1…

Салат из консервированной сардины с яйцами, луком и оригинальной заправкой из йогурта, горчицы и специй получается сытным и слегка пикантным на вкус. Такой салат можно подать в салатнике, а если хочется более торжественной подачи, можно воспользоваться кулинарным кольцом. Продукты (на 3 порции) Сардина консервированная в масле (или

Это яркий овощной суп имеет приятную консистенцию и пряный вкус, это очень легкое блюдо и совершенно простое в приготовлении! Болгарский перец и морковь придают супу красивый оттенок, свежий имбирь — небольшую жгучую нотку, а сушеный сельдерей — особый аромат. Благодаря картофелю блюдо густое и сытное. Продукты (на 4 порции) Картофель —

Куриные котлеты можно приготовить не только из фарша, но и мелко нарезанного куриного мяса. Рубленое филе, болгарский перец, адыгейский сыр и лук – основа этих сочных куриных котлет. Такие котлеты, запечённые в духовке, сохраняют всю полезность продуктов и радуют необычным вкусом и ароматом. Продукты (на 3 порции) Куриное филе — 500…

Кекс «Синнабон», как и одноимённые булочки с корицей, поливается кремом-глазурью из сливочного сыра с сахарной пудрой. Кекс готовится на сметане. Для начинки в этом рецепте используется тростниковый сахар. Он даёт карамельный вкус, и в сочетании с корицей получается очень ароматно. Продукты (на 12 порций) Для теста: Сметана 15% — 360…

Независимо, что шпинат сам по себе достаточно пресный, салат из этой витаминной зелени, приготовленный по корейским мотивам, имеет яркий вкус и аромат. Закуска выходит в меру острой, достаточно пикантной и, конечно же, полезной. Такой салат готовится легко и быстро, он понравится многим любителям азиатской кухни. Продукты (на 1…

Ванильные кексы на яичных белка́х получаются нежными, воздушными и очень вкусными. Их легко можно приготовить для семейного чаепития, но если при подаче их украсить шапочкой из крема, то они станут украшением любого праздничного стола. Продукты (на 8 порций) Масло сливочное (комнатной температуры) — 57 г Сливки 33% — 100 г Белки́…

Ещё один замечательный рецепт по мотивам немецкой кухни подсказала наша добрая соседка! Швабские пельмени, или Маульташены, готовятся легко, получаются большими и очень вкусными! На длинный тонкий пласт теста выкладывается фарш с зеленью, сворачивается в длинный рулет, который затем нарезается порционно и отваривается в ароматном бульоне.