В 2025 году потребление кофе достигло рекордных отметок. Только в России посетители кофеен ежемесячно покупают более 10 миллионов порций. Сегодня заведения борются не столько за впечатляющую кофейную карту, сколько за место в повседневном маршруте гостя: по пути на работу, в перерыве между встречами или во время короткой прогулки.

Не все кухонные хитрости заканчиваются успехом. Одна женщина решила продемонстрировать оригинальный способ помола кофейных зерен без специального устройства. Для эксперимента она взяла погружной блендер, поместила насадку с зернами внутрь полиэтиленового пакета и включила прибор. Казалось бы, что может пойти не так в такой простой затее?

Когда цена на айс-латте в кофейне перевалила за 500 рублей, самое время освоить его приготовление дома. При наличии кофемолки, кофемашины или хотя бы кофеварки остаётся лишь запомнить несколько деталей и заранее заготовить лёд. Классический айс-латте состоит из эспрессо, молока и льда. Пропорции кофе и молока обычно один к одному.

В Таиланде налажено производство одного из самых дорогих кофейных сортов на планете. Зерна проходят через пищеварительный тракт слонов, после чего их извлекают и подвергают специальной обработке. Цена такого продукта доходит до 3000 долларов за килограмм, что делает его настоящей редкостью для гурманов, ценящих необычные напитки.

История советского кофе в жестяных банках началась задолго до того, как он стал популярным. В эпоху индустриализации, когда по всей стране возводились гигантские стройки и новые города, остро встала проблема снабжения продовольствием. Пищевая промышленность не справлялась с растущими потребностями, начались перебои с поставками.