Anararim

Яблоки, моченные в капусте по старому рецепту

Яблоки в  капусте – старинный рецепт казаков, живущих в бассейне реки Хопер . В этом блюде особенно вкусны моченые яблоки. Ингредиенты Яблоки средние (без дефектов) – 3 кг Морковь 3 – 4 шт. Капуста (среднепоздние сорта) – 4 – 4.5 кг Сахар — 2 ст.л. Соль – 3 ст.л. Способ приготовления Шинкуем капусту (оставляем несколько…
+84
  • 0
  • 4 101
Александер

Интересная заготовка на зиму - маринованные помидоры с арбузами и даже маринад выпивается полностью

Когда вы сделали заготовки по всем своим проверенным рецептам – предлагаю в конце сезона попробовать что-нибудь новенькое и создать красочную заготовку из микса арбуза и помидоров. Такого вы точно не пробовали раньше! А за идею спасибо моей зрительнице! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для такой заготовки нам понадобятся помидоры, перец чили, укроп…
+179
  • 0
  • 3 766
Sammi72

Больше никаких бульонных кубиков и приправ сомнительного происхождения! Сухая заготовка для первых блюд в домашних условиях

При приготовлении супов мне всегда хочется максимально насытить бульон. Именно поэтому я уже несколько лет делаю домашнюю заготовку – сушеный микс овощей. Чайная ложка такой приправы способна превратить обычный суп в настоящий взрыв вкуса. Это натуральная добавка, которую удобно использовать. Берите идею на вооружение! Ингредиенты:
+151
  • 0
  • 5 723
Sairus

Оценили даже привереды! Тыквенное повидло с апельсином – мое открытие прошлого сезона! Такая заготовка стала одной из самых любимых

Тыкву в моей семье никогда сильно не любили. Поэтому этот рецепт стал отличным шансом реабилитировать ее, особенно в глазах детей. И каково было мое удивление, когда они с удовольствием поедали это яркое и ароматное повидло не только в выпечке, но и просто так. Ингредиенты: Тыква – 500 грамм; Апельсин – 1 шт.; Сахар – 450…
+95
  • 0
  • 2 432
Pawel_Fox

Все «бракованные» огурчики идут в дело. Готовлю из них пикантный соус релиш

Не все огурчики с грядки подходят для консервации или подачи к столу. Однако не спешите выкидывать «бракованные» плоды, ведь из них можно приготовить пикантный соус на зиму, который станет отличным дополнением мясных блюд, гамбургеров и хот-догов. Знаменитый огуречный соус релиш уже полюбил весь мир, попробуйте приготовить его и вы. Для…
+181
  • 0
  • 3 874
Михаил

Что б такого ещё приготовить из кабачков?

Сейчас на них смотреть многие уже не могут, но зимой вы определённо будете по ним скучать. Так сделаем же пару баночек закаток с интересным дизайном. Кромсаем вот таким образом ингридиенты. Вид сбоку. Состав рассола: На 1 литр холодной воды 1 ст. л. соли, 3 ст.л. сахара. Растворяем и кипятим две минуты Потом в рассол когда закипел,…
+96
  • 0
  • 3 992
Gilberth

Вяленые перцы

Сезон помидоров и болгарского перца в самом разгаре, а это значит пришло время их заготавливать. И если с вялеными томатами всё ясно, на просторах ресурса рецептов их приготовления множественное количество, то рецептов вяленых болгарских перцев мне не попалось. Неужели никто не готовит? А зря! Сегодня я вам расскажу о своем опыте
+98
  • 0
  • 3 963
Auririn

Я так и не узнал сорт этого перца, но замариновал его на зиму

Я очень большой любитель острой еды. Поэтому каждый год обязательно заготавливаю много различных острых закусок на зиму. Но вот в этом году, впервые увидел на рынке вот такой перец. Даже ролик снял, с просьбой подсказать, что за сорт. Так никто и не ответил. Продавец тоже не в курсе. Но это не важно. Важно, что перец очень острый, а значит
+152
  • 0
  • 3 466
Dogmatik96

Не разрешила мужу выкинуть арбузные корочки: попробуйте запечь их в духовке

Насладившись сочной и сладкой мякотью арбуза, не спешите выкидывать арбузные корки, ведь из них можно приготовить чудесное лакомство, которое понравится и взрослым и детям. Арбузное варенье из корочек делается очень просто, оно имеет насыщенный вкус и приятный аромат. Такое варенье станет прекрасным дополнением к блинчикам и оладьям в
+272
  • 0
  • 8 244
oleg8013

Гости будут в восторге. Очень необычный и эффектный способ заготовки салата на зиму

В холодное время года так приятно достать из кладовой баночку с соленьями, которые отлично дополняют вкус многих блюд. Но обычными консервированными помидорами и огурцами уже никого не удивишь. Предлагаем вам оригинальный рецепт заготовки салата на зиму. Получается не только вкусно, но и необычно. Такую заготовку можно смело подавать даже к…
+202
  • 0
  • 5 823
ИсТоРиК

Бабушка поделилась рецептом необычного яблочного сыра, который готовим каждый год

Яблочный сыр — традиционный литовский рецепт. Пожалуй, это одно из самых интересных и необычных блюд из яблок, которое можно без проблем приготовить в домашних условиях. Считается, что необычное название десерт получил из-за способа формовки: именно так в Прибалтике формуют домашние сыры. Более того, этому десерту, как и настоящему хорошему
+160
  • 0
  • 4 470
Loruk

Варим сливовое варенье по совету французского повара. 1 килограмм сливы на 500 граммов сахара: получается в меру сладкое, но не засахарится за зиму

Приготовленное по-гасконски сливовое варенье во многом отличается от привычных нам рецептов. Получается оно почти всегда прозрачным и при этом очень насыщенным, напоминая даже скорее дорогой конфитюр. Готовить особое варенье совсем не сложно, для рецепта потребуются лишь сами сливы и сахар. Ингредиенты: 1 кг слив 500 г сахара Пошаговый…
+151
  • 0
  • 4 003
DWF

Домашний ткемали с мятой: вкуснейший грузинский соус

Запасы на зиму многообразны. Вот, например, соус ткемали с мятой, который хорошо подходит к блюдам из рыбы, мяса, птицы, а также гарнирам из картофеля и макарон. Попробуйте смастерить его у себя дома. Ткемали с мятой. Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia Понадобится 5 кг слив ткемали, 4 горьких перца, 5 сладких перцев, 4 головки…
+208
  • 0
  • 7 966
Lairius

Янтарное варенье из груш. Получается прозрачным почти как джем: идеально подходит к блинам и чаю

Янтарное варенье из груш зимой заменит на столе любые джемы и конфитюры. Готовится оно элементарно, добавлять такое варенье можно как начинкой к разной выпечке, так и просто добавлять к чаю и блинам. Ингредиенты: 1,5 кг груш 1.2 кг сахара Пошаговый рецепт: Груши можно не чистить. Нарежьте их тонкими пластинками. Переложите в глубокий
+101
  • 0
  • 2 523
ZurabSTK

Тушенка на все случаи жизни: готовим без автоклава в обычной духовке. Можно хранить до следующего лета и доставать, когда нужно

Тушенка обычно ассоциируется с бюджетным вариантом ужина на случай крайней необходимости, однако мы предлагаем приготовить её в новом ключе. Наша версия тушенки почти полностью состоит из кусков мяса: мы приготовим сразу 10 банок на месяц вперёд. Благодаря этому способу приготовления, мясо будет хорошо сохраняться, даже до лета. Ингредиенты:
+160
  • 0
  • 3 857
sergey11111

Ахоржак по-армянски на зиму

Соус «Ахоржак» прекрасно подходит в качестве приправы к различным блюдам: в борщ, к супам и рагу. Родом эта вкуснятина из Армении, а там, уж поверьте, знают толк в идеальных пропорциях и сбалансированном вкусе. Поэтому такого соуса-аджики вы не найдете нигде, нужно готовить самостоятельно. Так, в моей семье это уже устоявшаяся традиция: в…
+135
  • 0
  • 5 800
User001

Закатываем овощное ассорти: 4 бесподобных рецепта

Всем хорошо известно, что овощи можно заготавливать не только по отдельности, но и смешивая их. В нашей подборке рецептов вы узнаете, как это лучше всего сочетать. Овощное ассорти, огурцы с помидорами, огурцы в томатном соке, пикантное ассорти — все это можно сделать своими руками и для своих любимых. Дерзайте! Овощное ассорти …
+56
  • 0
  • 4 789
JoJosida

Лето под крышкой: рецепты заготовок на зиму из арбуза и дыни

С августа по конец сентября природа щедро делится своими дарами. Обилие овощей, садовых фруктов, ягод и лесных грибов вдохновляет на новые кулинарные эксперименты. Если варить варенье из крыжовника, консервировать хрустящие огурцы и сочные помидоры, готовить ароматное лечо, мариновать грибы и квасить капусту вы уже умеете, то предлагаем
+53
  • 0
  • 3 960
Nickollas

Помидоры со сливами на зиму

Согласитесь, что томаты и сливы — достаточно необычное сочетание, но это не мешает ему быть фантастически вкусным. Комбинация из таких плодов понравится любому! Закройте на зиму помидоры со сливами в одной банке, чтобы у вас не осталось никаких сомнений по этому поводу. Данная заготовка не нуждается ни в каких специях и пряностях. Рассол
+118
  • 0
  • 4 932
bsh

Заготовки из ежевики на зиму: 5 лучших рецептов

Сезон соблазнительной сочной ежевики длится с начала августа по конец сентября, иногда захватывая даже октябрь. Ягоды с одного куста, постепенно созревая, могут обеспечить вас урожаем на несколько недель вперед. А если вы не смогли пройти в магазине или не рынке мимо яркого прилавка и купили килограмм-другой ягод, то вам пригодятся…
+168
  • 0
  • 4 865