Кофе, к которому нужно идти пешком: 6 самых далеких кофеен ( 7 фото )
Утренний кофе уже давно не ограничивается подоконником или офисным столом. За ним отправляются в тропические леса Таиланда, к ущельям Новой Зеландии и даже на ледники Французских Альп.
Ежедневно человечество выпивает свыше двух миллиардов чашек кофе. Обычно это происходит в уютных заведениях неподалеку от дома или офиса, а иногда — прямо на ходу. Однако в последние годы по всему миру возникает особый формат: кофейни, куда нельзя подъехать на автомобиле. Добраться туда можно лишь пешком, на велосипеде, по горной тропе или над речным ущельем. Именно такие точки становятся магнитом для путешественников, которым недостаточно просто красивого вида из окна.
Качели, три стены и никакого Wi-Fi: Airship Coffee Roasters, Арканзас, США
В Арканзасе расположено плато Озарк, которое неофициально называют мировой столицей маунтинбайка — велоспорта для езды по бездорожью. По всему плато проложили разветвленную сеть велотрасс. Где-то в глубине маршрута и находится кофейня Airship Coffee Roasters. У здания всего три стены, поэтому ароматы сезонных напитков и кофе ощущаются еще до того, как спортсмены доезжают до места. Здесь есть качели, терраса на крыше и полностью отсутствует интернет — все это создает атмосферу полного единения с природой. Владельцы заведения сознательно сделали ставку на живое общение, а не на цифровой шум. Желающие задержаться подольше могут взять с полки книгу и почитать.
Кофейня у английской реки: Riverbank Coffee, Манчестер, Великобритания
В 2020 году четверо друзей обратили внимание, что один из изгибов реки Мерси стал стихийным местом притяжения для велосипедистов, туристов и местных жителей. Тогда они поставили винтажный трейлер прямо у воды и открыли в нем лесную кофейню. Вместо привычных столиков здесь установлены крытые хижины под открытым небом, спасающие от нудной британской мороси. К берегу причаливают не только пешеходы и собаководы, но и яхтсмены с сапбордистами. Одна из совладелиц проводит занятия по йоге прямо на свежем воздухе: так что кофе — лишь одна из причин сюда добраться.
Космический корабль над облаками: Goûter Hut, Сен-Жерве-ле-Бен, Франция
Большинство альпинистов, штурмующих Монблан, проходят через Goûter Hut. С 1854 года это место служит ночлегом для тех, кто идет к вершине: правда, тогда это была хижина, вмещавшая лишь четыре человека. В XXI веке на месте хижины появилось большое сооружение, напоминающее космический корабль: теперь оно нависает над облаками и вмещает 120 гостей. Здесь работает кафе, которое открывается в два часа ночи: именно тогда альпинисты выдвигаются к вершине, чтобы встретить рассвет в горах. Горячий завтрак и чашка кофе здесь — не роскошь, а необходимость перед последним рывком.
Кафе на дереве с видом на долину: The Giant, Чиангмай, Таиланд
Добраться до домика на дереве The Giant непросто: сначала 60 километров горного серпантина на сонгтэу или тук-туке, затем — подъем в гору пешком по качающемуся мосту. Зато наградой служит одно из самых необычных кафе планеты. The Giant выглядит как несколько переплетенных платформ, устроенных прямо в кроне исполинского дерева с видом на широкую лесную долину. Кафе открылось в 2014 году в рамках общественного проекта и изначально задумывалось как способ рассказать миру о богатой кофейной истории региона и поддержать близлежащую деревню. Местные жители участвовали в строительстве заведения, а сейчас работают в его стенах. Вид на пышный зеленый лес оправдывает каждый шаг подъема.
Кофе на понтоне над ущельем: Coffee Afloat, Кэрнмьюир, Новая Зеландия
Вдоль реки Кромвелл проходит лучшая велосипедная трасса Новой Зеландии. Тропа проложена по мостам, закрепленным прямо в скалах ущелья, и на некоторых участках велосипедисты буквально парят над водой. Именно в устье реки пришвартованы две понтонные лодки — это и есть Coffee Afloat. Когда-то владельцы плавучей кофейни снимались в рекламных материалах велосипедного маршрута, а теперь кормят и поят всех, кто по нему проезжает. И, между прочим, исключительно продуктами от местных фермеров.
Кофе с видом на вулкан: Finca Rosa Blanca, Санта-Барбара-де-Эредиа, Коста-Рика
На склонах вулканов Поас и Барва, в туманных лесах Коста-Рики, три поколения одной семьи возделывают кофейную ферму Finca Rosa Blanca. Зерна тут выращивают в тени деревьев на большой высоте, и продукт получается особенным по вкусу. Это отметили и на международном уровне: местный кофе несколько раз брал золото на профессиональных конкурсах. Путь к кофейне на ферме пролегает по узким горным дорогам сквозь густые джунгли. Она находится на крытой террасе с видом на аккуратные ряды кофейных плантаций. Семья самостоятельно выращивает, обжаривает и подает зерна, а сборщики вручную снимают урожай на крутых склонах. Понаблюдать за этим процессом — само по себе зрелище. А еще ферма предоставляет жилье, так что можно здесь и остановиться.
А вы бы отправились в такую кофейню ради чашки кофе или предпочли бы уютное заведение в двух шагах от дома?