6 кофеен, до которых не доедешь на машине ( 7 фото )
Кофе перестал быть просто утренним ритуалом у окна: за ним теперь отправляются в леса Таиланда, новозеландские ущелья и на ледники Французских Альп.
Каждый день в мире выпивают более двух миллиардов чашек кофе. Большинство пьют его в уютных городских кафе, в двух шагах от дома или офиса, а то и на ходу во время прогулки. Однако в последние годы по всему миру появляется особый тип заведений: кофейни, до которых невозможно добраться на автомобиле. Только пешком, на велосипеде, по горной тропе или над речным ущельем. Именно такие места становятся точкой притяжения для путешественников, которым мало просто красивого вида из окна.
Качели, три стены и никакого Wi-Fi: Airship Coffee Roasters, Арканзас, США
Фото: Airship Coffee Roasters
В Арканзасе есть плато Озарк, и оно носит неофициальный титул мировой столицы маунтинбайка — велосипедного вида спорта, который заключается в езде по бездорожью. По всему плато построили разветвленную систему велотрасс. И где-то в глубине маршрута находится кофейня Airship Coffee Roasters. В здании всего три стены, так что ароматы сезонных напитков и кофе чувствуются еще до того, как спортсмены доезжают до кофейни. Тут есть качели, терраса на крыше, а еще отсутствует интернет: все это создает особую атмосферу полного единения с природой. Владельцы заведения сделали осознанный выбор в пользу живого общения, а не цифрового шума. Те, кто хочет задержаться здесь подольше и отдохнуть, могут взять с полки книгу и почитать.
Кофейня у английской реки: Riverbank Coffee, Манчестер, Великобритания
Фото: Riverbank Coffee
В 2020 году четверо друзей заметили, что один из изгибов реки Мерси стал стихийным местом притяжения для велосипедистов, туристов и местных жителей. Тогда они установили винтажный трейлер прямо у воды, и открыли в ней лесную кофейню. Вместо обычных столиков здесь стоят крытые хижины под открытым небом, защищающие от нудной британской мороси. К берегу причаливают не только пешеходы и собачники, но и яхтсмены с сапбордистами. Одна из совладелиц ведет занятия по йоге прямо на свежем воздухе: так что кофе ― лишь одна из причин до сюда добраться.
Космический корабль над облаками: Goûter Hut, Сен-Жерве-ле-Бен, Франция
Фото: komoot.com
Большинство альпинистов, штурмующих Монблан, проходят через Goûter Hut. С 1854 года это место служит ночлегом для тех, кто идет к вершине: правда, тогда это была хижина, и в ней помещалось лишь четыре человека. В XXI веке на месте хижины появилось большое сооружение, напоминающее космический корабль: теперь оно нависает над облаками и вмещает 120 гостей. Работает тут и кафе, а открывается оно в два часа ночи: именно тогда альпинисты выдвигаются к вершине, чтобы встретить рассвет в горах. Горячий завтрак и чашка кофе здесь ― не роскошь, а необходимость перед последним рывком.
Кафе на дереве с видом на долину: The Giant, Чиангмай, Таиланд
Фото: The Giant
Добраться до домика на дереве The Giant непросто: сначала 60 километров горного серпантина на сонгтэу или тук-туке, затем ― подъем в гору пешком по качающемуся мосту. Зато наградой служит одно из самых необычных кафе планеты. The Giant выглядит как несколько переплетенных платформ, устроенных прямо в кроне исполинского дерева с видом на широкую лесную долину. Кафе открылось в 2014 году в рамках общественного проекта, и изначально задумывалось как способ рассказать миру о богатой кофейной истории региона и поддержать близлежащую деревню. Местные жители участвовали в строительстве заведения, а сейчас работают в его стенах. Вид на пышный зеленый лес оправдывает каждый шаг подъема.
Кофе на понтоне над ущельем: Coffee Afloat, Кэрнмьюир, Новая Зеландия
Фото: Coffee Afloat
Вдоль реки Кромвелл проходит лучшая велосипедная трасса Новой Зеландии. Тропа проложена по мостам, закрепленным прямо в скалах ущелья, и на некоторых участках велосипедисты буквально парят над водой. Именно в устье реки пришвартованы две понтонные лодки, это и есть Coffee Afloat. Когда-то владельцы плавучей кофейни снимались в рекламных материалах велосипедного маршрута, а теперь кормят и поят всех, кто по нему проезжает. И, между прочим, исключительно продуктами от местных фермеров.
Кофе с видом на вулкан: Finca Rosa Blanca, Санта-Барбара-де-Эредиа, Коста-Рика
Фото: fincarosablanca.com
На склонах вулканов Поас и Барва, в туманных лесах Коста-Рики, три поколения одной семьи возделывают кофейную ферму Finca Rosa Blanca. Зерна тут выращивают в тени деревьев на большой высоте, и продукт получается особенным по вкусу. Отметили это и на международном уровне: местный кофе несколько раз брал золото на профессиональных конкурсах. Путь к кофейне на ферме пролегает по узким горным дорогам сквозь густые джунгли. Она находится на крытой террасе с видом на аккуратные ряды кофейных плантаций. Семья самостоятельно выращивает, обжаривает и подает зерна, а сборщики вручную снимают урожай на крутых склонах. Понаблюдать за этим процессом ― само по себе зрелище. А еще ферма предоставляет жилье, так что можно здесь и остановиться.
А вы бы отправились за чашкой кофе в горы или считаете, что хороший эспрессо должен быть в шаговой доступности?