«Кабаре. ШУМ» в Москве: новое пространство для искусства и гедонизма ( 9 фото )

В столице, в особняке усадьбы Филипповых, открылся московский филиал петербургского проекта «Кабаре. ШУМ». Это мультижанровое пространство, где музыка, театр, поэзия и гастрономия существуют в равном диалоге. В Северной столице «ШУМ» давно стал точкой притяжения для независимых музыкантов, художников и театральных режиссёров. Создатель проекта Артём Балаев рассказал о московском старте, попытке соединить светскую среду и независимую культурную сцену, а также о том, каким может быть искусство на расстоянии вытянутой руки.

Артём Балаев

Первые шаги в Москве

«Кабаре. Шум» в Петербурге открылось в 2022 году. Недавно проект добрался до Москвы. Разница в ощущениях? Это не первое открытие для команды, поэтому чувство новизны отсутствовало. В 2022 году запуск проходил совместно с театром Fulkro, у которого был спектакль о кабаре Веймарской республики. Весной того года это звучало особенно актуально. На открытии собрался весь петербургский культурный истеблишмент — некоторые плакали, момент был очень эмоциональным.

Московское открытие получилось более светским и коммерческим. Возможно, в него было вложено меньше души, но это планируется наверстать в ближайшие месяцы. Решено сделать несколько открытий, следующее намечено на середину июля. Это будет «петербургский поезд» — уже идёт бронирование совместно с Кристиной Березовской из KGallery.

Почему нужно ещё одно открытие?

Стройка затянулась, открылись в последние дни перед майскими праздниками, когда Москва пуста. Это размазало эффект. Хочется дать интеллектуальную ноту новому открытию, которой, возможно, не хватило в первый раз.

Гастрономия и концепция

Ранее говорилось, что в петербургском проекте важнее сценическая программа, а в московском хотелось бы сделать больший акцент на еде. Пока гастрономического акцента нет, но есть договорённость работать с 12 часов дня всеми залами вдоль Яузской улицы. Движение к развитию гастрономической стороны идёт, но пока идёт наладка процессов. В Петербурге формат стал успешным только через три месяца после открытия. Амбиция сделать по-другому — видимо, не получится. Два-три месяца уйдёт на наладку внутренних процессов и синхронизацию. Столько же потребуется, чтобы московская аудитория узнала о проекте. Разница между городами, возможно, незначительная — аудитория примерно одна и та же, и ценности хотелось бы донести те же самые.

Каким должен быть московский «Шум»?

Первый принцип — искусство на расстоянии вытянутой руки. В петербургском «Шуме» ИЗО везде, стены обрастали им несколько лет. В Москве пространство пока выхолощенное. В планах — открытие выставки 18 июля, посвящённой Георгию Гурьянову, художнику и участнику группы «Кино». Совместный проект с KGallery и Музеем-квартирой Гурьянова.

В Петербурге в «Шуме» проводит время творческая богема. В Москве это не так. Есть встречи с Таисией Вилковой из театра «Озеро», режиссёром Стасей Толстой. Нужно время, чтобы занять те же позиции и найти тех же героев. Хочется сотрудничать с театром «Озеро», делать проекты с а39, с Саввой Савельевым. Это независимые малые формы. В Петербурге уже есть спектакли с Борисом Павловичем, Джулиано Ди Капуа.

Важно также совместить два мира: богемную интеллектуальную тусовку и светскую среду. Хочется объединить гедонизм и любовь к жизни с отказом от снобского прищура, характерного для успешных ресторанных проектов, и с неподдельным интересом к культуре. В Питере это получается, в Москве таких проектов пока нет.

Как искусство не страдает от светскости?

Есть методики, используемые в Петербурге. В пятницу и субботу — концерты, где музыканты делают версии хитов. Например, скоро будет концерт-посвящение Жанне Агузаровой. Концерты с каверами, но с оригинальным звучанием. Это популярно и приносит доход. В среду и четверг — спектакли собственного продакшна, например, «Гиппиус. Непредвиденное» с Варварой Павловой. На таких проектах много не зарабатывается, но они важны. Благодаря коммерческим пятницам можно показывать то, что считается важным.

Также каждый год выбирается персона из Олимпа и делается год памяти: Параджанов, Хармс. Показывается кино, читаются сценарии, делаются спектакли. Это не суперандеграунд, но позволяет рассказать о важных людях широкой аудитории. Миссия — популяризация ценностей через спектакли и концерты.

Искусство и приближение к зрителю

Не возникает ли обратный эффект, когда художественная ценность рассеивается в атмосфере приятного общения? Ответ найден: миссия — популяризация важных вещей. Проще это делать, когда человек расслаблен и пришёл приятно провести время. В понятной форме с ним говорят о серьёзных вещах. Этот путь кажется правильным.

Как меняется звучание текстов Гиппиус или Бродского в пространстве кабаре? Пространство кабаре делает их актуальнее. В словах Бертольда Брехта «кабаре — это театр, в котором можно курить» заложена идея снятия пафоса. Когда это произносится в кабаре, оно становится настоящим и более живым.

Бизнес в непростых обстоятельствах

В радиусе километра от нового места закрылись знаковые точки притяжения — Blanc и Powerhouse. Список закрывшихся ресторанов и баров в Москве пополнился. Как открывать бизнес в таких условиях? Создатель проекта не считает себя предпринимателем или бизнесменом. Он просто делает то, что нравится. Если бы у него были десятки миллионов рублей, вложения были бы не в рестораны. Но он хочет заниматься именно этим, и в его идею верят люди.

Ситуация с закрытиями уберёт самые слабые проекты. Если концепция слабая, она не выдержит. Если ресторатор пришёл просто заработать денег, конфликт проявится. В данном случае — глубокая проработка концепции. Возможно, и это не выстрелит, но погружение в концепцию глубже, чем у большинства рестораторов.

В Петербурге открылись на Маяковского, 52, где ничего не было. Потом появились модные места. К ним ехали специально из-за уникального формата. В Москве смотрели на Патриках, на Никитской — не сложилось. Люди будут приезжать специально. Район Хитровки подходит проекту, он очень питерский.

Питерский анклав в Москве

Меню пока базовое. С сентября планируется развитие этого направления. Сейчас одна кухня на двоих с «Орбитой». Удобно — меньше инвестиций. Интересные идеи есть, но они не проработаны. Шеф-повар пока привыкает готовить сразу на два ресторана. Запустят петербургский завтрак и многое другое с сентября.

Программа до сентября

Театральный проект «Дочери Сосо» делает квартирник. Агния Кузнецова представит моноспектакль, посвящённый Модильяни с Ахматовой и Борису Рыжему. Постепенно запускается театральная и музыкальная программа. Сейчас мало инди-артистов — все на фестивалях. Большое количество концертов будет в августе. В июле — поезд из Петербурга и большое открытие проекта с KGallery.

Удастся ли «Кабаре. ШУМ» в Москве сохранить баланс между богемным андеграундом и светским гедонизмом, или это неизбежно превратится в очередной модный ресторан?