10 летних продуктов, которые утолят жажду лучше воды ( 12 фото )
Они легко заменят вам воду
Летом организм быстро теряет влагу, и стать жертвой обезвоживания проще простого. Однако увеличивать объем выпиваемой воды удается не каждому. Если пить много не получается, просто измените свой рацион!
Потеря всего 6-8% жидкости от массы тела может привести к обмороку, поэтому бороться с обезвоживанием жизненно необходимо. Пересмотрите свое летнее меню в пользу свежих фруктов и овощей, содержащих максимум влаги. Важно помнить: термическая обработка (варка, тушение, запекание) меняет количество воды в продуктах, поэтому лучше употреблять их сырыми.
Хорошая новость в том, что все эти продукты — сезонные и легкодоступные летом, так что ваш бюджет не пострадает. Представляем вам десятку лучших «увлажняющих» продуктов для жаркой погоды.
Арбуз — король гидратации
Этот популярный летний продукт на 91% состоит из воды. Кроме того, арбуз является отличным источником ликопена — мощного антиоксиданта, помогающего в борьбе с раком. Его можно есть просто так или добавлять в смузи, фруктовые салаты и коктейли.
Огурцы — хрустящий рекордсмен
фото: Shutterstock/Fotodom.ru
Эти овощи — идеальный летний перекус с высоким содержанием питательных веществ. В огурцах целых 96,7% воды, что даже больше, чем в арбузе. К тому же сезон огурцов в средней полосе начинается раньше арбузного. Их режут в салаты, кладут в бутерброды и делают основой для зеленых коктейлей. На Западе огурцы и сладкий перец часто подают с хумусом — получается легкая и пикантная закуска.
Ягодное ассорти
Сочные и сладкие ягоды — главная причина, по которой многие ждут лета. Клубника, вишня, черешня, черника, малина, ежевика, крыжовник, голубика и смородина — все они отлично вписываются в разнообразные блюда. Когда надоест есть их просто так, добавляйте ягоды (целыми или размятыми) в воду, йогурт, соки, смузи, коктейли, салаты и десерты. Черника и клубника содержат больше всего воды, поэтому считаются лучшими «увлажнителями» среди ягод.
Грейпфрут для стройности
фото: Getty Images
Если вы хотите не только избежать обезвоживания, но и сбросить вес, обратите внимание на грейпфрут. Он содержит много воды и богат веществами, способствующими сжиганию жира. Этот цитрус помогает снизить уровень холестерина и стабилизировать сахар в крови. Не всем нравится его терпкий вкус, но польза огромна. Добавляйте очищенные дольки в соки, салаты или подавайте как гарнир к мясу.
Помидоры — всенародная любовь
Томаты — одни из самых популярных овощей в России. Без них не обходится ни один овощной салат, они добавляют сочность блюдам. Помидоры полезны для костей, служат профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и обладают антираковыми свойствами. Их советуют есть даже при акне. Черри с орехами или сыром — отличная «увлажняющая» закуска.
Фруктовое мороженое (сорбет)
Череду овощей и фруктов разбавит домашнее мороженое. Как ни странно, сорбет — одно из лучших средств от жары и обезвоживания. Покупая готовое, выбирайте варианты с минимальным содержанием сахара. Но лучше приготовить его самим: заморозьте полстакана ягод или фруктов и полстакана молока (йогурта, кефира, воды), взбейте в блендере, добавьте сахар по вкусу и еще раз взбейте. Вкуснейший десерт готов!
Сельдерей — польза без сладости
фото: Getty Images
Сельдерей не так сладок, как арбуз, но богат фолиевой кислотой, клетчаткой и витаминами А, С и К. Благодаря высокому содержанию воды он попал в наш рейтинг. Сельдерей помогает нейтрализовать кислоту в желудке и бороться с изжогой. Грызть стебли в чистом виде нравится не всем, поэтому американцы макают их в хумус или арахисовое масло, а в России — в мед или сметану. Чаще всего черешки просто мелко рубят в салат.
Зеленый болгарский перец
Все болгарские перцы богаты водой и витамином С, но зеленый содержит 93,9% воды и мощные антиоксиданты. Этим овощем можно хрустеть в любое время. Он также укрепляет кровеносные сосуды и препятствует образованию тромбов.
Шпинат — лидер по влаге
фото: Pinterest
Шпинат на 91,4% состоит из воды и богат калием, фолиевой кислотой, лютеином и клетчаткой. Одна чашка листьев содержит 15% суточной нормы витамина Е, который борется со свободными радикалами. Шпинат легко вписывается в любое меню — он украшает и овощные салаты, и мясные бутерброды.
Мини-морковь — сладкий перекус
фото: Getty Images
Карликовый сорт моркови набирает популярность. Она не уступает обычной по содержанию бета-каротина и витамина С, но содержит больше влаги — целых 90,4%. К тому же мини-морковь слаще на вкус. Предлагайте ее детям, которые отказываются пить в жару, грызите сами или добавляйте в салаты и гарниры.
Арбуз или огурец?