Фундамент интеллекта: что нужно есть ребенку в первые 1000 дней жизни ( 5 фото )

Их нужно есть в первые 1000 дней жизни

фото: Getty Images

Формирование мозга ребенка происходит особым образом: сначала внутриутробно, а затем в течение первых двух лет. Этот процесс можно сравнить с возведением здания, где множество факторов, включая рацион питания, определяют, как будет функционировать мозг в будущем. В этот период активно растут нервные клетки, образуются связи между ними, формируется защитная миелиновая оболочка. Создаются системы, которые впоследствии будут отвечать за мышление, эмоции и восприятие мира.

Ксения Варакина-Митрай

Медицина

Врач-биохимик, профессиональный стаж более 10 лет

Связи и процессы, заложенные в это время, оказывают прямое влияние на сенсорное восприятие, обучаемость, память, концентрацию внимания, скорость мышления, контроль над импульсами, эмоциональный фон и даже на многозадачность и планирование.

Количество и качество этих нейронных связей практически не меняется после завершения первых 1000 дней жизни малыша. Фактически, мозг сохраняет эту базовую архитектуру вплоть до преклонного возраста.

На развитие мозга также влияют:

• Окружающая среда, в которой растет ребенок
• Характер его взаимодействия с родителями
• Общая атмосфера и микроклимат в семье
• Грудное вскармливание – помимо идеального состава питания, оно обеспечивает важнейший тактильный контакт «кожа к коже» с матерью.

Продукты, которые формируют интеллект

фото: Tatjana Baibakova/Shutterstock/Fotodom.ru

Какие именно вещества должны присутствовать в грудном молоке и последующем прикорме для здорового развития интеллекта:

• Белок. Его источники: мясо, птица, морепродукты, бобовые, яйца, соя, орехи, семена, а также молочные продукты.
• Цинк. Хотя чемпион по содержанию цинка – устрицы, давать их малышу не рекомендуется. Микроэлемент можно получить из мяса, рыбы, молочки и орехов.
• Железо. Лучшие источники: мясо, бобы, чечевица, обогащенные злаки, темная листовая зелень и печеный картофель.
• Холин (витамин В4). Содержится в мясе, говяжьей печени, молочных продуктах, яйцах, а также в некоторых овощах (картофель, капуста, шпинат).
• Фолиевая кислота. Особенно важна для беременных, так как поддерживает формирование нервных связей и защищает мозг. Содержится в печени, шпинате, обогащенных злаках.

фото: Bigc Studio/Shutterstock/Fotodom.ru

• Йод. Для мамы отличные источники – морские водоросли и морепродукты. Малыш может получать йод из йодированной соли, молочных продуктов и обогащенных круп.
• Витамин А. Максимальное количество – в печени. Для детей подходят морковь, сладкий картофель и шпинат.
• Витамин D. «Солнечный витамин». Лучший способ – прогулки. Также содержится в жирной рыбе (лосось), рыбьем жире и обогащенных продуктах.
• Витамин B6. Необходим для формирования эффективных нейронных связей, улучшает обучаемость и память. Некоторые исследования связывают его достаток в детстве со снижением риска СДВГ и расстройств настроения во взрослом возрасте. Источники: печень, рыба, крахмалистые овощи, фрукты (кроме цитрусовых).
• Витамин B12. Естественным образом содержится в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах.
• Полиненасыщенные жирные кислоты. Омега-3 защищают нервные клетки, но их избыток может быть вреден, поэтому важен баланс с Омега-6, которые обладают противовоспалительным действием. Содержатся в жирной рыбе, рыбьем жире, некоторых маслах. Многие смеси обогащены ими.

фото: pilipphoto/Shutterstock/Fotodom.ru

Для некоторых групп, например, вегетарианцев или веганов, получение полного спектра этих веществ может быть сложной задачей. В таком случае может помочь консультация с диетологом.

Кроме того, многие семьи придерживаются рациона, перенасыщенного крахмалом, с малым количеством овощей и рыбы. Именно в таких случаях беременные женщины и маленькие дети чаще всего сталкиваются с дефицитом питательных веществ, критически важных для развития мозга.

Следили ли вы за питанием ребенка в первые годы? Да/Нет