Салат с сельдью: идеальная замена селедке под шубой ( 7 фото )

Здравствуйте, дорогие читатели!

Я часто готовлю этот салат, который также известен как «финский». Рецепт приготовления достаточно прост, а все продукты, входящие в его состав мне очень нравятся. Вы наверное уже заметили, что на моем столе часто присутствует сельдь домашнего посола, любим мы эту рыбку и разные салаты с ней.

Друзья, как-то у меня спросили: «почему стаканы наполнены салатом доверху, ведь неудобно перемешивать и есть?» Полностью с вами согласна. Но, некоторые блюда, чтобы фото выглядело аппетитнее и интереснее лучше фотографировать так. К этим хитростям прибегают фуд-блогеры. Конечно, для подачи лучше не наполнять бокалы до верха.


Для салата свеклу можно приготовить любым способом, но самый удачный, на мой взгляд - запекание в духовке.

Готовую свеклу остудила, очистила и нарезала на маленькие кусочки. Выложила в бокалы первым слоем.


Филе селедки нарезала на маленькие кусочки и отправила в бокалы вторым слоем.


Лук мелко нарезала и выложила на сельдь. По желанию, лук можно замариновать.

Для салата лучше использовать сладкий салатный лук, к примеру ялтинский.


Соединила сметану с майонезом и выложила на салат.

Если покупной майонез для вас неприемлем, приготовьте его сами, к примеру из аквафабы - жидкость от консервированного горошка. Рецепт есть на канале и вы его можете увидет в этой статье  майонез на аквафабе.


Далее выложила слой горошка и вареные яйца нарезанные на кусочки. Дополнила зеленым лучком и подала на стол.

Состав:
Свекла маленькая - 2 шт.
Филе сельди - 2 шт.
Горошек консервированный - 6 ст.л.
Куриные яйца - 2 шт.
Репчатый лук - 1/4 шт.
Зеленый лук - по вкусу
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.


Всего доброго и будьте здоровы!