Басбуса или арабский манник: полюбите с первого кусочка ( 1 фото )

Сегодня поделюсь с вами рецептом пирога, не просто пирога, а очень вкусного арабского манника. Со мной рецептом поделилась подруга, ну а я спешу рассказать его вам. Продукты для него используются самые доступные. Думаю, вы тоже его полюбите.

Продукты:

• Манная крупа — 500 г
• Кефир — 500 мл.
• Яйца — 4 шт
• Сахар — 1 стакан
• Масло сливочное — 150 г
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Апельсин — 2 шт
• Лимон — 1 шт
• Мед — 4 ст.л.
• Соль — щепотку
• Стружка кокосовая
• Ванилин — 1 ч.л

Как приготовить Басбуса или арабский манник:

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином,добавляем кефир и растопленное сливочное масло,все тщательно перемешиваем.

Высыпаем манную крупу,соль и разрыхлитель,тщательно перемешиваем до однородности.

Берем форму для выпекания у меня 30 на 25 застилаем бумагой для выпечки,вливаем в нее манную смесь.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

За 5 минут до готовности Басбуса готовим сироп ,он нужен нам в горячем виде.

В кастрюлю выкладываем мед,добавляем цедру с лимона и апельсинов и свежевыжатый сок.

Нагреваем мед до его растворения,кипятить не нужно,помешиваем ложкой до однородной массы и выключаем огонь.

Басбусу готовую достаем из духовки ,она должна хорошо подрумянится. Не вынимая пирог из формы заливаем его сиропом.

Сразу посыпаем кокосовой стружкой и даем ему пропиться 15 минут.

Готовый Басбуса вынимаем из формы режем на порционные кусочки и подаем с чаем или кофе.


Приятного вам чаепития!