Булочки с голубикой и творожным сыром ( 12 фото )

Чудесная домашняя сдобная выпечка, что может быть вкуснее! Без преувеличения можно сказать, что качество выпечки зависит от качества дрожжей! Неизменный помощник на моей кухне это и живые дрожжи от Lesaffre. Фирме Lesaffre желаю процветания, расширения ассортимента, стабильного безупречного качества!

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 12 ПОРЦИЙ

Тесто

мука

500 г

дрожжи свежие

10 г

молоко

320 мл

сахар

70 г

соль

10 г

сливочное масло

70 г

Начинка

творожный сыр

200 г

яйца куриные

2 шт.

сахар

30 г

голубика

1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/11


Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить к просеянной муке. Добавить соль и сахар. Замесить тесто.

 ШАГ 2/11


Когда тесто перестанет липнуть к рукам, ввести кусочками мягкое сливочное масло, каждый кусочек вмешиваем когда хорошо вмешался предыдущий.

 ШАГ 3/11


Тесто накрыть и убрать в теплое место на два часа.

 ШАГ 4/11


Через два часа тесто отлично подошло.

 ШАГ 5/11


Из перечисленных ингредиентов приготовим начинку, тщательно все перемешав.

 ШАГ 6/11


Тесто раскатать, распределить творожную начинку.

 ШАГ 7/11


Затем распределить ягоду.

 ШАГ 8/11


Свернуть тесто в рулет, разрезать на 12-14 булочек.

 ШАГ 9/11


Выложить булочки в форму, оставляя расстояние между ними.

 ШАГ 10/11


Оставить булочки в покое на 30 минут.

 ШАГ 11/11


Выпекем булочки при 180°С 25-30 минут.