Попробовали в Абхазии запеченные перцы, простой рецепт сочного и ароматного блюда в духовке ( 1 фото )

Когда хочется чего-то новенького и интересного на обед, невольно вспоминаешь что оригинальные рецепты всегда требуют большого количества экзотических продуктов и какого-никакого мастерства в готовке. Аппетит потихоньку отступает и приходится довольствоваться обычными бутербродами, а жаль. Поэтому вот тебе рецепт, как запечь перец в духовке с разнообразной вкусной начинкой.


По сути, это тот же бутерброд. Но без хлеба, с очень вариативной начинкой и гораздо вкуснее. Мы даже не будем нахваливать это блюдо за его пользу: всего-то, целая куча клетчатки, белков и только полезные жиры. И готовить эти перцы довольно просто. А если тебе не понравится наша начинка, что ж, просто замени некоторые наши ингредиенты своими. И оцени, какая это вкусная находка!

Как запечь перец в духовке

Ингредиенты

• свежие болгарские перцы
• оливковое масло
• шарики моцареллы
• помидоры черри
• лук порей
• тертый сыр
• кукуруза
• грибы/фарш/колбаса
• соль, перец

Приготовление

1. Самое главное — найти несколько хороших болгарских перцев с упругой и свежей текстурой. Сейчас не все супермаркеты могут похвастаться этими продуктами в наличии, но в больших сетевых моллах они есть. Моем их, режем вдоль пополам и вычищаем от семечек и внутренних стенок. Полученные лодочки смазываем растительным маслом.
View this post on Instagram

A post shared by АЛИНА/ДУШЕВНО/ВКУСНО (@ali_food_mood)


2. Теперь дело за начинкой. Вариантов ее, не счесть. Например, мелкие шарики моцареллы смешиваем с помидорами черри, измельченным луком порей и тертым сыром. Всё это дело поливаем оливковым маслом, солим, перчим и начинаем разогревать духовку.
View this post on Instagram

A post shared by Валерия (@jole_food)


3. Вот еще один вариант начинки: берем мелко нарезанные кусочки любимой колбасы, кукурузу из банки, томатную пасту и еще пару овощей на свой вкус. Смешиваем и из получившегося салата делаем начинку. Можно использовать фарш или грибы, если хочется получить закуску посытнее. Но тертый сыр всегда будет к месту.
View this post on Instagram

A post shared by Рецепты • Еда • Идеи (@good_food_vi)


4. По сути, для таких перцев подойдет всё что угодно: курица, свинина, говядина. Даже можно приготовить сырно-яичную смесь, будет вкусно. Теперь грузим наши перцы в разогретую до 200 градусов духовку. Если у них достаточно толстые стенки, нам понадобится 35–40 минут. Для тонкостенных перцев хватит и получаса. Достаем, ждем 5 минут и даем блюду остыть.

View this post on Instagram

A post shared by Гузель Муллаянова (@guzelik_mul)

Вот такая вкуснятина будет стоять у тебя на столе. Да, это не так быстро, как сделать бутерброд с колбасой. Но сколько их уже было съедено за всю жизнь, посчитай? А тут — шикарный рецепт, полезный и вкусный. Да и духовка может делать свою работу без твоего присутствия, удобно же!

View this post on Instagram

A post shared by Elena Boccara (@boccaraelena)

А если не хочется заморачиваться с начинками, мы рекомендуем следующее: просто взять перец и засунуть его в духовку на максимальную температуру. Подождать 10 минут, пока с него не слезет вся кожица. А затем очистить приготовленные мягкие стенки от семечек и всего лишнего. Порезать, посолить и полить оливковым маслом. Вкус будет — пальчики оближешь. А работы практически никакой. Приятного аппетита!