Alkatras

Пирог на йогурте, который будут просить, испытывая терпение хозяйки ( 8 фото )

Любишь десерты, но стараешься по возможности не есть мучного? Прекрасно, в нашем сегодняшнем рецепте ни муки, ни манки нет вовсе. При этом пирог на йогурте получается вкусным, простым в исполнении, бюджетным и пышным, как облачко!

Пирог на йогурте, который будут просить, испытывая терпение хозяйки Кулинария,Выпечка,Йогурт,Крахмал,Лимон,Пироги

А причина этого в раздельном взбивании яичных белков и желтков. Устойчивая пена захватывает мельчайшие пузырьки воздуха. Попадая в тесто, они не успевают освободиться и формируют его пористую структуру.

Пирог на йогурте

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 400 г греческого йогурта
  • 100 г сахара
  • 50 г крахмала
  • цедра одного лимона
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • сахарная пудра для украшения
  • форма для выпечки диаметром 20 см
Приготовление

  1. Отдели белки от желтков. Смешай венчиком желтки и сахар.

    Пирог на йогурте, который будут просить, испытывая терпение хозяйки Кулинария,Выпечка,Йогурт,Крахмал,Лимон,Пироги

  2. Добавь к смеси йогурт, крахмал и цедру лимона. Перемешай до однородности.

    Пирог на йогурте, который будут просить, испытывая терпение хозяйки Кулинария,Выпечка,Йогурт,Крахмал,Лимон,Пироги

  3. Взбей миксером яичные белки до плотной пены. Кстати, ускорить процесс, увеличить объем и стабилизировать воздушную массу поможет сок лимона. Как только белок начнет пениться, добавь несколько капель лимонного сока или лимонной кислоты на кончике ножа.

    Пирог на йогурте, который будут просить, испытывая терпение хозяйки Кулинария,Выпечка,Йогурт,Крахмал,Лимон,Пироги

  4. Добавь пену в миску с йогуртом и желтками.
  5. Аккуратно вымешай тесто венчиком.

    Пирог на йогурте, который будут просить, испытывая терпение хозяйки Кулинария,Выпечка,Йогурт,Крахмал,Лимон,Пироги

  6. Застели форму пергаментной бумагой. Вылей в нее тесто.

    Пирог на йогурте, который будут просить, испытывая терпение хозяйки Кулинария,Выпечка,Йогурт,Крахмал,Лимон,Пироги

  7. Разогрей духовку до 170 градусов. Выпекай пирог 45 минут.

    Пирог на йогурте, который будут просить, испытывая терпение хозяйки Кулинария,Выпечка,Йогурт,Крахмал,Лимон,Пироги

  8. При желании укрась верхушку пирога сахарной пудрой.
  9. Вот и всё, наш пирог на йогурте готов.

    Пирог на йогурте, который будут просить, испытывая терпение хозяйки Кулинария,Выпечка,Йогурт,Крахмал,Лимон,Пироги

  10. Приятного аппетита!
Не знаю как кому, но моим домашним пирог очень понравился. Кусочек за кусочком просто тает во рту. Не успеваю нарезать.

Материал взят: Тут

+142375
  • 0
  • 8 337
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno