HaroldHor

Куриное филе, запеченное с грибами: рецепты, советы по приготовлению ( 8 фото )


Куриное филе, запеченное с грибами: рецепты, советы по приготовлению Кулинария,рецепты

Ни один праздничный стол не обходится без куриных котлет, отбивных, салатов с мясом или просто запеченных кусочков курицы с различными гарнирами. Благодаря высокому содержанию белка, курица насыщает и питает наш организм, что впоследствии влияет на улучшение самочувствия, приток сил и энергии и так далее.

Куриное филе, запеченное с грибами: рецепты, советы по приготовлению Кулинария,рецепты

В статье рассказано о приготовлении запеченного куриного филе с грибами, зеленью, овощами, сыром и многими другими ингредиентами. Также вы узнаете все секреты и нюансы данного рецепта. Мы поможем вам выбрать составляющие блюда, правильно их подготовить и украсить конечный результат. Поэтому устраивайтесь поудобнее и начинайте изучать интересный и манящий мир кулинарии.

Куриное филе, запеченное с грибами в духовке

Куриное филе, запеченное с грибами: рецепты, советы по приготовлению Кулинария,рецепты

Нам необходимо следующее:

  • куриное филе — 550 грамм;
  • шампиньоны — 350 грамм;
  • майонез — 75 грамм;
  • поваренная соль;
  • молотый черный перец;
  • сыр твердых сортов — 125 грамм.
  • На ваше усмотрение используйте сметану, сделав готовое блюдо менее жирным и калорийным.

    Наши действия

    Готовим куриное филе с грибами в духовке:

    1. Промываем филе под проточной водой, подсушиваем на бумажном полотенце и разрезаем на две равные части.
    2. Теперь отбиваем его на разделочной доске небольшим молоточком и присыпаем приправами.
    3. Хорошо промываем грибы и нарезаем произвольным способом.
    4. Сыр натираем на крупной стороне терки.
    5. Натираем формочку для запекания сливочным маслом, выкладываем кусочки мяса, а поверх них распределяем порезанные шампиньоны.
    6. Вливаем сметану или майонез.
    7. Присыпаем тертым сыром.
    8. Включаем духовку и оставляем в ней блюдо запекаться до образования золотистой и аппетитной корочки.
    Готовое филе можно украсить измельченной зеленью, веточкой базилика или рукколой.

    Филе с картофелем, грибами и томатами

    Куриное филе, запеченное с грибами: рецепты, советы по приготовлению Кулинария,рецепты

    Ингредиенты:

  • картошка — 500 грамм;
  • филе — 500 грамм;
  • помидоры черри — 1 веточка;
  • соль;
  • паприка;
  • шампиньоны — 350 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • оливковое масло.
  • В этом рецепте для украшения будут использованы дольки лимона и семена кунжута.

    Пошаговое приготовление

    Начинаем процесс готовки:

    1. Снимаем с чеснока пленку и пропускаем его через специальный пресс.
    2. Отбиваем куриное филе и делим его на порционные кусочки.
    3. Чистим картошку и режем небольшими дольками.
    4. Шампиньоны нарезаем четвертинками.
    5. Обжариваем грибы до полуготовности.
    6. Помидоры режем тоненькими кружочками толщиной около 3-5 мм.
    7. Берем формочку с высокими бортиками, хорошо смазываем ее оливковым маслом и выкладываем слой картофеля, затем куриное филе и шампиньоны.
    8. Присыпаем блюдо чесноком и приправами.
    9. В последнюю очередь добавляем кружочки томатов и отправляем формочку в духовку на 35-45 минут.
    Томатный или сметанный соус отлично подойдет к этому блюду. Таким образом, вы сделаете вкус и аромат готового блюда более ярким и пряным.

    Куриное филе с грибами, запеченное в ананасе

    Куриное филе, запеченное с грибами: рецепты, советы по приготовлению Кулинария,рецепты

    Необходимые продукты:

  • куриная грудка — 950 грамм;
  • шампиньоны или любые другие грибы — 250 грамм;
  • консервированные ананасы — 600 грамм;
  • соль;
  • перец;
  • голландский сыр — 175 грамм;
  • сметана (жирность 20 %) — 200 грамм;
  • репчатый лук — 1 шт.
  • Также потребуется немного зелени и рафинированного масла.

    Способ приготовления

    Какие действия требуется выполнить для приготовления:

    1. В небольшой мисочке смешиваем специи и сметану.
    2. Промываем филе, разделяем на порционные дольки и опускаем в маринад.
    3. Оставляем мясо в таком виде на несколько часов.
    4. Промываем шампиньоны и делим их на тонкие пластины.
    5. Луковичку очищаем от верхнего слоя и нарезаем полукольцами.
    6. Снимаем упаковку из-под сыра и натираем на терке.
    7. Открываем банку с ананасами и аккуратно выливаем сок.
    8. Смазываем дно и стенки формочки растительным маслом.
    9. Выкладываем слой куриного филе, затем грибы, ананасы и луковые полукольца.
    10. Присыпаем все тертым сыром.
    11. Выпекаем около 40-50 минут до образования корочки золотистого оттенка.
    Перед тем как порадовать родных вкусным блюдом, декорируем его мелко порезанной зеленью.

    Готовим филе с томатами и корицей

    Ингредиенты:

  • маринованные шампиньоны или вешенки — 250 грамм;
  • куриная грудка — 750 грамм;
  • помидоры — 4 шт.;
  • корица;
  • соль;
  • паприка;
  • сметана — 175 грамм;
  • плавленый сыр — 200 грамм.
  • Данное блюдо можно приготовить как в микроволновой печи, так и в духовке.

    Поэтапный процесс

    Готовим запеченное куриное филе с грибами, помидорами, сыром и специями:

    1. Филе промываем под водой, сушим и нарезаем на порционные кусочки.
    2. Выливаем лишнюю жидкость с грибов и делим их пополам.
    3. Убираем корешки с томатов и нарезаем их кружочками.
    4. Выкладываем в формочку куриное филе, кружочки томатов, грибы и заливаем все продукты сметаной.
    5. Присыпаем тертым плавленым сырком, специями и корицей, отправляем в духовку на полчаса.
    Такую закуску можно употреблять в пищу не только в горячем виде, но и в охлажденном.

    Куриное филе с ананасом, грибами и сыром

    Куриное филе, запеченное с грибами: рецепты, советы по приготовлению Кулинария,рецепты

    Требуемые продукты:

  • сыр — 250 грамм;
  • куриные грудки — 7 шт.;
  • белые грибы — 200 грамм;
  • консервированные ананасы — 1 банка;
  • майонез — 50 грамм;
  • соль;
  • перец;
  • репчатый лук — 1 шт.
  • Также нам понадобится растительное масло и парочка зубчиков чеснока.

    Пошаговое приготовление

    Выполняем следующие действия:

    1. Промываем куриные грудки в теплой воде и подсушиваем.
    2. Разрезаем грудку на две равные части и отбиваем каждый кусочек кухонным молоточком.
    3. Хорошо натираем мясо специями и выкладываем на противень, заранее застеленный пергаментом.
    4. Снимаем с луковички верхний слой и нарезаем ее тоненькими колечками.
    5. Открываем банку с консервированными ананасами, сливаем лишнюю жидкость в стакан и делим фрукты пополам.
    6. Высыпаем поверх куриной грудки луковые колечки, порезанные грибы и кусочки ананаса.
    7. В стакан к соку из банки добавляем майонез, измельченный под прессом чеснок, и перемешиваем все вилкой.
    8. Заливаем все продукты этим довольно своеобразным соусом, присыпаем тертым плавленым сырком и отправляем в духовку на полтора часа.
    Для украшения мы рекомендуем взять лимон или лайм, семена льна и свежую зелень.

    Готовим вкусное филе с томатами, грибами и сыром

    Куриное филе, запеченное с грибами: рецепты, советы по приготовлению Кулинария,рецепты

    В процесс готовки нам потребуются такие продукты, как:

  • помидоры — 4 шт.;
  • шампиньоны — 400 грамм;
  • куриное филе — 850 грамм;
  • соль;
  • паприка;
  • сушеные травы;
  • сметана (жирность 20 %) — 175 грамм;
  • голландский сыр — 225 грамм.
  • Кроме того, в данном рецепте можно немного поменять ингредиенты. Например, добавить болгарский перец вместо томатов, а сметану заменить майонезом или сливками.

    Способ приготовления

    Запекаем куриное филе с грибами и помидорами:

    1. В отдельной посуде соединяем сметану с сушеными травами и специями.
    2. Куриное филе отбиваем молоточком и выкладываем в формочку с высокими бортиками.
    3. Теперь промываем шампиньоны и нарезаем их тонкими пластинами.
    4. Убираем с томатов корешки и делим на кружочки толщиной примерно 1 см.
    5. Добавляем к мясу порезанные грибы и пару кружочков помидора.
    6. Вливаем сметанный соус.
    7. Присыпаем тертым сыром и выпекаем в разогретой духовке около получаса.
    Такой мясной гарнир отлично сочетается с отварным рисом, блюдами из картофеля и макаронными изделиями.

    Рецепт филе с овощами и чесноком

    Куриное филе, запеченное с грибами: рецепты, советы по приготовлению Кулинария,рецепты

    Ингредиенты:

  • кабачок — 1 шт.;
  • красный перец — 1 шт.;
  • томаты — 2 шт.;
  • белый лук — 1 шт.;
  • грибы — 250 грамм;
  • морковка — 1 шт.;
  • плавленый сыр — 250 грамм;
  • куриное филе — 850 грамм;
  • соль;
  • паприка;
  • орегано;
  • майонез — 75 грамм;
  • чеснок — 5-6 зубчиков.
  • Данная закуска подойдет для картофельного пюре или же отварного риса.

    Поэтапный процесс

    Готовим куриное филе, запеченное с грибами и сыром:

    1. Кабачок промываем и нарезаем тоненькими кружочками.
    2. Те же действия повторяем с помидорами.
    3. Срезаем плодоножку с красного перца, вырезаем сердцевину и убираем семечки.
    4. Теперь делим перец четвертинками.
    5. Луковичку чистим и нарезаем колечками.
    6. Шампиньоны режем небольшими пластинами.
    7. Морковку очищаем от кожуры, промываем и шинкуем мелкой соломкой.
    8. Куриное филе нарезаем на порционные кусочки.
    9. В отдельной посуде смешиваем майонез, добавляем измельченный под прессом чеснок, специи и немного растительного масла.
    10. Тщательно перемешиваем полученный соус.
    11. Застилаем формочку с высокими бортиками пергаментом.
    12. Выкладываем куриное филе, затем овощи и шампиньоны.
    13. Постепенно вливаем соус и присыпаем блюдо тертым сыром.
    14. Даем время блюду запечься в духовке до готовности.
    Куриное филе, запеченное с грибами и овощами — это универсальное и очень вкусное блюдо.

    Материал взят: Тут

    +116261
    • 0
    • 3 661
    Обнаружили ошибку?
    Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
    В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
    Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
    Подробности здесь

    Добавить комментарий

    • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
      Осталось ввести знаков.
      • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
        burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
        deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
        fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
        lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
        podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
        roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
        spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
        vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
        challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
        derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
        megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
        sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno