Пирожки с капустой постные ( 13 фото )

Совершенно простой и легкий рецепт даже для совсем неопытного пекаря.

Начинка

капуста белокочанная

1 ½ кг

растительное масло

2 ст. л.

Основные

вода

1 ½ стакана

подсолнечное масло

100 г

дрожжи свежие

25 г

соль

2 ч. л.

сахар

1 ч. л.

мука

600 г


Сахар, 1-2 чайные ложки муки и дрожжи разводим в одном стакане воды, оставляем на 15 минут. Через 15 минут объем массы увеличится и вспенится.


Добавляем муку с солью,остатки воды, перемешиваем.


Теперь масло.


Тесто не должно получиться слишком крутым или слишком липким,оно должно отлипать от рук. Оставляем тесто подойти в тепле, накрыв миску.


Через час нужно обмять тесто.


И оставляем в тепле еще на час. Тесто стало гладким и приятным на ощупь.


Пока тесто поднималось, нашинковать капусту, потушить на растительном масле, посолить.


Затем тесто разделить на порционные кусочки.


Раскатать, начинить капустой.


Налепить пирожков, дать постоять 20 минут.


Выпекаем в предварительно разогретой до 240-250°С духовке 15-20 минут до золотистого цвета.


Приятного аппетита!