Ленивые голубцы в микроволновке ( 16 фото )
Аппетитные ленивые голубцы можно быстро приготовить в микроволновке. По этому рецепту капусту измельчаем блендером, так она готовится быстрее. Затем смешиваем капусту, мясной фарш, отварной рис, морковь и лук, формируем шарики, заливаем их соусом из томатной пасты и сметаны. Остальное сделает микроволновая печь.
Продукты (на 4 порции)
- Капуста — 200 г
- Фарш свино-говяжий — 350 г
- Рис круглозёрный — 90 г (0,5 стакана объёмом 200 мл)
- Морковь — 120 г
- Лук репчатый — 80 г
- Яйцо (крупное) — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки
- Паприка молотая — 1 ч. ложка
- Чеснок сушёный — 1 ч. ложка
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Масло растительное (для смазывания формы) — 2 ст. ложки
Ленивые голубцы в микроволновке
Подготовить все необходимые продукты.
Также понадобится 200 мл тёплой воды для варки риса.
Рис промыть, отправить в сковороду или кастрюлю и влить тёплую воду. (Круглозёрный рис крахмалистый. Тщательно промывать его не нужно, так он хорошо соединит все ингредиенты в голубцах). Варить рис 12-15 минут, до полуготовности. Затем дать рису немного остыть.
Очистить репчатый лук, промыть и обсушить. Лук нарезать небольшими кусочками (кубиками).
Морковь очистить, промыть и натереть на средней тёрке.
Капусту нарезать произвольно, переложить в чашу кухонного блендера.
Измельчить капусту на высоких оборотах настолько, насколько это возможно.
В глубокую чашу выложить морковь, лук, капусту.
К овощам добавить фарш и рис.
Туда же вбить крупное яйцо.
Добавить соль, перец, 0,5 ч. ложки паприки и сушёный чеснок.
Тщательно перемешать все ингредиенты.
Форму, которая подходит для микроволновки, смазать маслом. Из фарша сформировать шарики, выложить их в форму.
200 мл воды смешать с томатной пастой и сметаной, добавить оставшуюся паприку.
Залить соусом подготовленные котлеты, добавить лавровый лист. Готовить голубцы при мощности 750 Ватт 25 минут.
Готовые ленивые голубцы, приготовленные в микроволновке, выложить на тарелку и полить соусом.
Приятного вам аппетита! Обязательно возьмите рецепт на заметку!
Источник:
