Ленивые голубцы в микроволновке ( 16 фото )

Аппетитные ленивые голубцы можно быстро приготовить в микроволновке. По этому рецепту капусту измельчаем блендером, так она готовится быстрее. Затем смешиваем капусту, мясной фарш, отварной рис, морковь и лук, формируем шарики, заливаем их соусом из томатной пасты и сметаны. Остальное сделает микроволновая печь.

Продукты (на 4 порции)

• Капуста — 200 г
• Фарш свино-говяжий — 350 г
• Рис круглозёрный — 90 г (0,5 стакана объёмом 200 мл)
• Морковь — 120 г
• Лук репчатый — 80 г
• Яйцо (крупное) — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Сметана — 2 ст. ложки
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки
• Паприка молотая — 1 ч. ложка
• Чеснок сушёный — 1 ч. ложка
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Масло растительное (для смазывания формы) — 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Ленивые голубцы в микроволновке


Подготовить все необходимые продукты.

Также понадобится 200 мл тёплой воды для варки риса.


Рис промыть, отправить в сковороду или кастрюлю и влить тёплую воду. (Круглозёрный рис крахмалистый. Тщательно промывать его не нужно, так он хорошо соединит все ингредиенты в голубцах). Варить рис 12-15 минут, до полуготовности. Затем дать рису немного остыть.


Очистить репчатый лук, промыть и обсушить. Лук нарезать небольшими кусочками (кубиками).


Морковь очистить, промыть и натереть на средней тёрке.


Капусту нарезать произвольно, переложить в чашу кухонного блендера.


Измельчить капусту на высоких оборотах настолько, насколько это возможно.


В глубокую чашу выложить морковь, лук, капусту.


К овощам добавить фарш и рис.


Туда же вбить крупное яйцо.


Добавить соль, перец, 0,5 ч. ложки паприки и сушёный чеснок.


Тщательно перемешать все ингредиенты.


Форму, которая подходит для микроволновки, смазать маслом. Из фарша сформировать шарики, выложить их в форму.


200 мл воды смешать с томатной пастой и сметаной, добавить оставшуюся паприку.


Залить соусом подготовленные котлеты, добавить лавровый лист. Готовить голубцы при мощности 750 Ватт 25 минут.


Готовые ленивые голубцы, приготовленные в микроволновке, выложить на тарелку и полить соусом.

Приятного вам аппетита! Обязательно возьмите рецепт на заметку!