нкыындф

Зачем тушить голубцы с картофелем ( 6 фото )

«Хотите верьте, хотите нет, а голубцы в казане получаются намного вкуснее, чем в любой другой посуде», — улыбаясь, заявляет Сталик Ханкишиев. «Да и нет способа приготовить сытный обед для большой семьи, что был бы проще и быстрее этого», — добавляет шеф-повар.

Сегодня редакция «Так Просто!» решила проверить, так ли это на самом деле, и приглашает тебя присоединиться к нашему кулинарному эксперименту.

А все тонкости приготовления голубцов по-узбекски ты узнаешь из пошаговой инструкции, которую мы составили заблаговременно.

Голубцы в казане

Ингредиенты

  • 2 кочана молодой капусты
  • 700 г говяжьей вырезки
  • 100 г риса
  • 1 кг картофеля
  • 700 г моркови
  • 1 кг лука
  • 250 г аджики
  • 100 г маринованных томатов
  • 250 мл томатного сока
  • пучок укропа
  • пучок петрушки
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу
  • 700 мл зигирного масла
Приготовление

  1. Сперва очисти капусту от верхних листов, вырежи кочерыжки и отправь кочаны в горячую воду на 10–20 минут. Дождись пока листья начнут отделяться от кочанов и сразу же вынимай их.

    Зачем тушить голубцы с картофелем Кулинария,Гарниры,Голубцы,Капуста,Мясо,Обед,Рис,Ужин

  2. В то время, пока кочаны варятся, можно заняться приготовлением начинки для голубцов. Прокрути мясо через мясорубку, а затем смешай фарш с рисом, солью и специями.

    Очисти и нарежь 2 луковицы на маленькие кубики, а также измельчи укроп и добавь ингредиенты и миску с фаршем. Тщательно всё перемешай, после чего принимайся за формирование голубцов.

    Зачем тушить голубцы с картофелем Кулинария,Гарниры,Голубцы,Капуста,Мясо,Обед,Рис,Ужин

  3. Далее необходимо нашинковать оставшийся лук полукольцами, а также почистить и нарезать морковь на крупные куски. Следом за морковью очисти и нарежь на четвертинки картофель.

    После выливаем зигирное масло в казан и слегка прогреваем его. А затем отправляем обжариваться в нём лук с морковью.

    И не забудь посолить овощи.

    Зачем тушить голубцы с картофелем Кулинария,Гарниры,Голубцы,Капуста,Мясо,Обед,Рис,Ужин

  4. Дальше добавь в казан маринованные томаты, аджику и томатный сок. Хорошенько всё перемешай, убавь огонь и выложи голубцы в казан.

    Зачем тушить голубцы с картофелем Кулинария,Гарниры,Голубцы,Капуста,Мясо,Обед,Рис,Ужин

  5. остается лишь выложить картофель сверху на голубцы, посыпать ее крупно нарубленной петрушкой и залить всё водой.

    После чего накрываем казан крышкой и оставляем голубцы с картофелем тушиться в течение 45–60 минут.

    Зачем тушить голубцы с картофелем Кулинария,Гарниры,Голубцы,Капуста,Мясо,Обед,Рис,Ужин

Подавать блюдо к столу лучше всего со сметаной или домашним майонезом.

Зачем тушить голубцы с картофелем Кулинария,Гарниры,Голубцы,Капуста,Мясо,Обед,Рис,Ужин

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+208767
  • 0
  • 5 387
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno