Салат из пекинской капусты с курицей, кукурузой и сухариками ( 10 фото )

Капустный салат с жареной куриной грудкой – отличное блюдо, которое можно приготовить как для себя, как и к приходу гостей. Благодаря пекинской капусте салат получается свежим и лёгким, зёрна консервированной кукурузы делают его ярким, а сухарики – хрустящим. В качестве заправки салата выступает оливковое масло и бальзамический уксус. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)

• Капуста пекинская – 400 г
• Кукуруза консервированная – 1 банка (400 г)
• Кури филе – 270 г
• Лук репчатый – 100 г
• Сухарики – 100 г
• Масло оливковое – 2-3 ст. ложки + 0.5 ст. ложки для жарки
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Петрушка свежая – несколько веточек (15 г)
• Уксус бальзамический – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Салат из пекинской капусты с курицей, кукурузой и сухариками


Подготовьте ингредиенты по списку. С консервированной кукурузы слейте жидкость.

Отделите 1 веточку зелени и сохраните для украшения готового блюда.


Куриное филе посолите и поперчите с двух сторон.


Смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду куриное филе и обжарьте примерно по 7-8 минут с каждой стороны, до готовности. Филе должно стать золотистым.


Вымойте и обсушите капусту и зелень. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Тонко нашинкуйте капусту. Измельчите зелень. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.


Поместите подготовленные ингредиенты в салатник.


Добавьте консервированную кукурузу, сухарики, соль, перец, бальзамический уксус и растительное масло.


Хорошо перемешайте.


Выложите салат на сервировочную тарелку. По желанию украсьте листиками зелени и подавайте к столу.


Салат из пекинской капусты с курицей, кукурузой и сухариками готов. Приятного аппетита!