dusidusi

Пасхальный кекс в микроволновке ( 17 фото )

18.04.2020 02:05 Это интересно

Пасхальный кекс в микроволновке Кулинария,Бездрожжевое тесто,Блюда из молока,В микроволновке,вкусный,как приготовить,кексы,Куличи,пасха,Пасхальный кекс в микроволновке,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,Рецепты сладостей,С фото,тесто

Если любите праздничную выпечку к Пасхе, но у вас нет времени, вас выручит рецепт кулича без дрожжей. Готовим пасхальный кекс-кулич в микроволновой печи.

Продукты (на 8 порций)

Для теста:
Мука – 300 г (2 стакана) (здесь и далее в качестве меры объёма используется стакан 250 мл)
Масло сливочное – 200 г
Молоко – 1 стакан
Яйца – 3 шт.
Сахар – 1-1,5 стакана
Изюм – 100 г
Цукаты – 50-100 г
Разрыхлитель – 10 г
Ванильный сахар – 10 г
Соль – 1 щепотка
Масло растительное – для смазывания формы

Для глазури:

Белок яичный – 1 шт.
Сахарная пудра – 100 г
Лимонный сок (по желанию) – 0,5 ч. ложки

Для украшения:

Кондитерская посыпка – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Пасхальный кекс в микроволновке

Подготовить продукты для рецепта.

Изюм замочить в горячей воде на 5-10 минут. Обсушить.

В миску вбить яйца. Добавить сахар.

Всё хорошо взбить миксером.

Сливочное масло растопить в микроволновке (30 секунд).

Добавить растопленное масло (температурой около 40 градусов) к яйцам с сахаром.

Ещё раз все взбить и добавить молоко.

Всё хорошо перемешать.

Муку просеять и перемешать с разрыхлителем.

Добавлять муку в миску по 2-3 ложки.

Всё время тщательно перемешивать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана.

В тесто добавить подготовленные изюм и цукаты.

Всё хорошо перемешать.

Силиконовую форму смазать растительным маслом.

Тесто вылить в форму.

Форму с тестом поставить в микроволновую печь.

Выпекать кекс в микроволновке при мощности 600 Вт 15 минут.

Дать готовому куличу постоять в микроволновой печи 5 минут.

Сделать белковую глазурь. Для этого отделить белок от желтка. Белок поместить в морозилку на 5-10 минут. Можно добавить в белок немного лимонного сока. Белок взбивать миксером около 3-4 минут, постепенно добавляя сахарную пудру.